新業態の研究

最近は時間を見つけて

ファストカジュアルの店を回ってます

JINYA Ramen barは

スペース、立地条件によって基本的に

二種類の業態に分けて展開しています

一つは客単価1500円位の食事中心型、

二つ目は広さ60坪以上、客単価2000円位の

クラフトビールを揃えた Tapas&Ramen

そして最近

大型商業施設や空港向けに

ファストカジュアルの業態開発を急いでます

とりあえず一号店は

ハリウッド&ハイランドで決定！

オープンは

5月中旬頃になると思います

メニュー開発急ぎます