♡おうちご飯♡

　　　　福岡から帰った翌日は早速
　　　　　　もつ鍋にしてみました

もつ・山盛りの春キャベツ・ニラ・お豆腐

買った醤油ベースのもつ鍋出汁ににんにくを加えてみました
　　〆は中華そばを入れて…　美味しかったです



　　　
　　　　続いて　最近バタバタで行けていなかった
　　　　の実家での久々のおうちご飯です

品目は『オクラ納豆』　　

オクラを茹でて刻んでおき…

たっぷりのオクラと納豆に鰹節をかけて…




品目は『かぼちゃスープ』

無水鍋でかぼちゃをふかして

軽く潰しておきます…

牛乳を少し加えて、ミキサーでペースト状に…

さらに牛乳・生クリーム・塩・コンソメを加えて味を整えたら

出来上がり～　甘くて濃厚で美味しかったです




品目『鮭のホイル焼き』

今回は、玉葱＆椎茸をソースにして洋風にアレンジ

玉葱をみじん切りに。椎茸も小さめにカット

それを、マヨネーズで和えておきます

輪切りにした玉葱をひいて、その上に鮭をのせ…

先程のソースをたっぷりかけて…

約15分、グリルしたら出来上がり




品目『明太子パスタ』

パスタを茹でて（明太子の時は塩分が多いので私は塩を入れずに茹でます）

福岡で沢山買ってきた明太子を使います

明太子は、お酒で溶いておいて…

大きなボウルに、バターを入れて

茹で上がったパスタ・オリーブオイル・明太子を入れて素早く和えて

刻んだ大葉・もみ海苔をかけて、レモンをたっぷり絞って頂きました


　　久々の、楽しい食卓でした