Happy New Year!!
今回はチョコレートケーキを焼いてみた。
この前の反省があるし、今回は慎重にレシピに従い無事成功
なかなかの出来栄え
良かった～
今日はクリスマス
まだ家族でクリスマスをやっていなかったので、たっぷり時間もあることだし、
ショートケーキを手作りしよう
と、はりきって早速材料買出しへ。。
ネットでレシピを検索し、ケーキ作りスタート
レシピ通り、粉類をふるいにかけ、泡だて器で卵と砂糖を泡立て、粉を混ぜて生地完成
今のレンジになってから初めてオーブンを使うので、説明書を見て焼き方を確認し、
スウィッチオン。ここまでは順調だったし、お店で売っているホワホワのスポンジケーキが
出来ると信じて疑わなかった。
ところが、15分たっても、20分たっても生地が膨らんで来ない
色だけは、いい色にかわりつつあるのに、全く膨らむ気配なし。。。
それでも、「最後の短時間にきっと倍に膨らむんだ」っと、自分にいい聞かせ、
待つこと35分。焼きあがったけど、スポンジケーキと言うよりは、これってタルト
これじゃ～薄すぎて半分の厚さに切って間にイチゴを挟めな～い
いっその事、ショートケーキでなく、タルトを作ったって事にしちゃおうか
でもやっぱりクリスマスはショートケーキだし。。。
っと、そこでひらめいた
なにもケーキが丸じゃなきゃいけない事はない。
そうだ、半月型に切って、2枚を重ねればいいんだ
って事で、こんな形の珍しいショートケーキになりました。
味は。。。。確かにショートケーキの味はする。
でも歯ごたえがタルト。
あとで、ネットで調べたら、どうやら泡立てが不十分だったのが、
原因だったみたい。
お菓子作りって難し～い
まだまだ修行が必要だ。
超久々ブログ
ずっと忙しくて、ブログに載せる写真だけは撮っておいたものの、
書く余裕が全く無かった。。。
実は今年、初めてバジルを種から植えて育ててみた。
特に難しいこともなく、水を与えるだけですくすくと育ってくれた。
たくさん育ったので、トマト、モッツアレラチーズと一緒に
オリーブオイルであえてサラダを作ったり、
料理に添えたりしたけど、それでもまだまだ沢山余った。
どうにかこの大量のバジルの葉を、枯れる前に使えないかと思い、レシピを検索したところ、
肝心なレシピを忘れていた事に気づいた
そう、それはジュノベーゼソース
早速松の実を買い求め、作ってみた。
自分で育てた無農薬バジルで作ったジュノベーゼパスタ、美味しかったよ～