スタミナ納豆
『秘密のケンミンSHOW』で見た、鳥取の倉吉市の給食の人気メニュー「スタミナ納豆」を作ってみた。地元の小学生に大人気で納豆嫌いも喜んで食べるという代物です。
【材料】
納豆 160g
鶏ひき肉 60~100g
ネギ 40~60g
生姜 10~15g
にんにく
ゴマ油 大さじ1~2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ
タバスコ 少々
【作り方】
(1) 生姜はすりおろす。ネギは小さく小口切りにする。
(2) フライパンにゴマ油を熱し、にんにく、生姜、ひき肉の順に入れて、そぼろに炒める。
(3) みりん、酒、しょうゆで味付をして、火を止め、ネギを加えて混ぜる。
(4) (3)が冷めたら、納豆を混ぜ、タバスコを少々入れて出来上がり。
味は中華風で麻婆豆腐味?











