ハッピーな日(*∩ω∩)手作り

大きなデコポンが送られて来ました～みずみずしくて甘い美味しく頂きました

デコポンの皮でチンキ作りです。皮を洗って表面の汚れを落としてネットに並べて天日干し。カラカラの状態になるまで干したら完成です

容器にチンキを入れて日本酒をヒタヒタになるくらいに浸けて無添加の化粧水作りです

3月にオレンジピールを作った時

家で出来た八朔の皮を使って

内側の白い部分をスプーンで取って細くカットします

鍋にたっぷりの水をいれて沸騰させザルにあげて水洗い。これを2.3回繰り返して

水と砂糖を入れて煮詰めます

ラム酒が好きなので

ラム酒も入れて汁気がなくなるまで煮詰めます

レシピではクッキングシートに1つずつ並べてましたが、面倒なのでお皿に適当に置いて

シナモン大好きなので沢山振りかけて出来上がりです～美味しすぎて食べ出したらやめられない

こちらも3月

タンポポが咲いてたのでタンポポ茶作りをしました

違う種類のタンポポ、どちらも外来種でした。

葉っぱを水洗いして干します

カラカラになったら

フライパンで煎って

タンポポ茶の出来上がりそんなにクセもなく飲みやすかったです

タンポポの根っこも洗ってカットして天日干してカラカラにします。

フライパンで空煎り、色がついて煙がでるくらいまで煎ります

すり鉢で擦ったらタンポポコーヒーの出来上がり飲んでみたけどコーヒーではなくお茶の味でした

茎と花も綺麗に水洗いしてカット

油で炒めて

醤油で味付けしてゴマを振って出来上がり

こちらは茎と花のお浸し葉っぱは天ぷらにしても美味しいねタンポポは全部食べられます