パッピーな日 ( *･ω･ )✧♡ラン&野草料理

お天気良くて少し涼しくなったからワンコがいっぱいランに遊びに来てるよ

可愛い顔をくっつけて挨拶してる

いつも可愛いキョンちゃん隣の真っ黒のトイプーちゃんはモコモコの羊カットでランを走り回ってて本当の羊みたいでメチャメチャ可愛い

こむぎの大好きなハスキー君が来て一緒に遊ぼうって誘ってるよ

ハスキー君の新しい家族のバーニーズ君4ヶ月で、もうこの大きさでもまだまだパピーちゃんで好奇心旺盛仕草が可愛い

白柴のオトちゃんと元気いっぱいのポポちゃんも来てるよ

お友達に沢山会えて嬉しいね

ランの帰り道で綺麗な満月が見えたので浜宮海岸に行ってみました

もう少し早かったら水平線から昇る満月が観れてた

でも大きな満月が観れました私の携帯じゃ綺麗に撮れなくて残念です

月の光が海に映って光の道が出来て綺麗

今日はまた豊前のみたいけんに参加です

時間があるので通り道のメタセの杜へ寄ってお散歩しました

マイナスイオンいっぱいの空気を吸って

綺麗な景色を見てテンションがあがりました

お天気も良いし気分良く豊前へ出発

山道を走ってるとコスモス畑に出会えました

ここのコスモスは丈が低くて可愛い

農家の方が植えてくれているんだね綺麗なコスモスが見れてまた気分が上がりました

前回参加した野草料理です。今回は友達が参加するので一緒に応募しました

災害が起きた時に自然の中でどう生き延びるか、野草を知っていれば色んな料理に使えると先生は庭に沢山の野草を育てています。

いざと言う時の為に普段から下ごしらえした野草を冷凍保存しているそうです。

料理に使う野菜が色々準備されています

今日は手打ちうどんを粉から練って作ります

ヨモギと梅と普通の3種類を3班にわかれて作ります

私達はヨモギ担当。ヨモギをすり鉢ですって粉に混ぜ塩水を入れながらパラパラになってる粉をしっかりこねます

塊にまとめられるようになったら

ポリ袋に入れて寝かせます

寝かせてる間にご飯を炊く準備です。

まずは焚き火の付け方から。大きな木を1番下に置いて次に少し小さめの木、最後に小さな木で1番上に燃えやすいおが屑を置きます

上のおが屑に火を付けると本当にどんどん燃えてきて下の大きな木まであっという間に燃えていきました

昔、教えて貰ったのは最初におが屑等に火を付けて小さな木から燃やして大きな木を上に置いていくだったけど、全く反対でした

むかごご飯を用意してくれています

しっかり火が燃えています。良い事を教わりましたダッチオーブンでむかごご飯炊きです

次は庭になってるウドを収穫します

フキも沢山なってます

広い蓮根畑の前の道路脇に

自生のヨモギがなってます

これはクヌギだそうです。初めて知りました

こっちにもヨモギが沢山季節じゃないので柔らかい1番上の部分だけを収穫します。

可愛い小さなお花も咲いてました

次は畑になってるカボチャの収穫です

大きなカボチャを各々1つずつ頂きました

収穫後は寝かせていた うどんの生地伸ばしです

中央から外側にむけて力を入れて手で押して丸から四角にしていきます

ある程度伸ばせたら麺棒で薄く伸ばしていき

生地を棒に丸めながら伸ばしていきます

これがなかなか難しいです

これを何度も何度も繰り返して

やっていくと

かなり大きくなります

その生地を折りたたんで

切っていきます。切るのに割りと力がいって切りにくいです

太いのがあったり細すぎたりと太さはまちまちですが

沸騰したお湯で湯がいたら

３色うどんの出来上がりです梅入りのうどんを初めて食べたけど美味しいです採ってきた野草と野菜やエビやハモを天ぷらにします

野菜から揚げていきます

出来立ての天ぷらは熱々で美味しい

むかごご飯が出来上がりました野菜サラダと味噌汁を用意してくれていて豪華なお昼ご飯です。

先生の作ったカボチャのバジル炒め、芋ツルのきんぴら、ミョウガにのりやシソの佃煮など沢山のおかずがあってお腹いっぱいになりました

食べきれないので沢山お土産に頂きました

野草も頂いて帰って天ぷらにしました

体験が終わって私がよく行く浦野醤油へお茶をしに行きました友達が偶然にもこちらの家族の方とご縁があってそれが今日行って話が出来て人とのご縁って色んな所で繋がるんだなって

塩麹入りの生搾りカボスソーダ今日だけ100円引きのシークレットサービスをしててラッキーでしたカボスが爽やかで美味しくてゴクゴク飲んじゃいました