こんにちは。
今日は久しぶりのラーメンです。
EATER LosAngelesで
今年の１位を獲得したラーメン屋さんです。
LA's 16 Essential Ramen Shops, Winter 2019
Kai Ramen
シャーマンオークス
アルハンブラ
シャーマンオークス
ウエストハリウッド（ラシエネガ）
ハリウッド（Cafe)
４店舗あるそうです。
行ったのは１位に選ばれたシャーマンオークス。
パーキングのまわりに
ラーメンの旗がたってて、わかりやすい。
ここ、以前ラーメン山田屋だったところですね。
かいらーめん
オーナーさんは
アメリカ生まれの日本人で
19の時に数年間、日本の青山で修行をしたんだとか。
スープは自家製
インスタントのパッケージスープは使っていないと
ホームページには記載されています（英語で）
ということで
ここの一番人気という
豚骨塩ラーメンをいただきました。
油っぽいこってりさはなく
塩のパンチが聞いて
すごくコクがある。
これは美味しいわ。
夫はネギラーメン
もやしもたっぷり。
鰹出汁がすごくきいて
醤油ベース。
こちらはメニューにはのってません。
あるかどうか聞いてみましょう。
野菜たっぷりで美味しいですよ。
ガーリックもどうぞと
生ガーリックが出てきました！
夫にたっぷり入れられて
口の中すごかったです！！
ひー
でもとまんなーい。
ここの何が美味しかったかというと
この餃子。
ニラのパンチがきいて
冷凍ではなく、しっかり手作りの味でした。
皮が薄いので食べやすい。
ここはアルコールは置いていないので
アペタイザー的な出し方はせず、
ラーメン食べてる途中で餃子が出てきました。
Kai Ramen Sherman Oaks
15030 Ventura Blvd #23
Sherman Oaks, CA 91403
(818) 789-3944
ABCニュースでも紹介され
今HOTなラーメン屋さんみたいです。
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