ロサンゼルスでユッケジャンと言えば、ココ
明洞など韓国にお店が多数ある、人気有名ユッケジャン店のYukDaeJang（六大将ユッテジャン） 
食事時になると、いつもいっぱいのお店で、今年は、ガーデナ店もオープンしてます
KTOWN店、ガーデナ店共通の新メニュー
ユッケジャンをレストランで食べたい時は、絶対にこのお店に行ってます
そんな大好きなユッテジャンに新メニューが加わりました
先週末に、新メニューを中心としたテイスティング会に参加させて貰ったんですが、どれも凄く美味しかったので、ご紹介します
程よい辛さが癖になるスパイシーカルビチム
最新のメニューがこちら
スパイシーカルビチム（Braised Spicy Beed Ribs)
コンロの上にセットしてくれるので、ずっと熱々の状態で食べられます
辛さはマイルドから、超スパイシーまで選べるんですが、今回は、ミディアム
思ったより辛すぎず程よい辛さの中に美味しい甘みがあります！
上質で凄く立派なカルビが使用されていて、食べる時には、お店の人が食べやすい大きさにカットしてくれます
味が良く染みたカルビとご飯との相性が抜群
辛いの好きな人は、言えば超〜スパイシーにしてくれるそうです
（逆に苦手な人はマイルドにもしてもらえます）
麺で楽しむユッケジャンスープ♡
ユッケジャンスープは、基本はご飯とセットなんですが、ユッテジャンでは2種類の麺とも楽します
YukgaeJang with Handmade Pasta
お店手作りの幅広の麺
この麺がめっちゃ美味しかったです
パスタのような感覚の麺なんですが、これがユッケジャンスープととっても合って、美味しくて感動
麺自体が美味しくて、ユッケジャンとベストマッチで、癖になる感じです
ラーメンの麺もあります
こちらは、いわゆる韓国でラーメンと言えばなインスタントの麺なんですが、これが、そこらのインスタント麺とは全然違います！
食品メーカーオットゥギがお店の為に特別に作っている麺で、思った以上に美味しかったです
手作りのパスタ麺が凄く美味しかったので、こっちは味見程度で良いかなっと思いながら一口食べたら、普通のインスタント麺より太さがあってツルっとした口触りで、これは、これで美味しくて、なんだからハマる感じでした
牛出汁が効いた冷麺
Angus Brisket Cold Buck Wheat Noodle
見た瞬間に思った事が、ユッケジャン専門店ならではの冷麺っぽい
上に、アンガスビーフのブリスケットがドーンと載せられてます
麺も食べやすくて、美味しいですが、ビックリしたのがスープ
牛出汁が凄く出てる感じで、美味しい牛出汁が自慢のユッケジャン専門だからこそのお味で、これも凄く美味しかった
Angus Brisket Spicy Cold Bibin Noodle
ビビン冷麺にも同じくブリスケットがドーン
ごま油の風味と程よい辛さと甘みのあるスパイシーソースがめっちゃ美味しい
ビビン冷麺好きな人には、これ超オススメです
ヘルシーなポッサム
Premium Pork Belly Boiled in Various Herbs
いろんなバーブでじっくり、茹でられたポッサムはヘルシーな豚肉料理です
人数が多めなら、この鍋スタイルで温めながら食べられます
たっぷりの野菜と一緒に食べたら更にヘルシー
餃子もオススメ！
Handcrafted Steamed Dumpling
普通味とキムチ味がありますが、これも皮も具も美味しい〜
キムチ味は酸味のあるキムチがたっぷりな感じで、私は普通味の方が好きかな
どれも美味しくて、大満足でした
ユッケジャンと言えば、ここですが、新メニューのカルビチムや麺類もどれも安定した美味しさでオススメです
Yuk Dae Jang
3033 W. 6th St #104 Los Angeles CA 90020
213-352-1331
Mon-Sun 11am-10pm
Free Parking
サウスベイ方面の方は、メニューは全く同じなので、ガーデナ店へ是非行ってみて下さい