大人気の焼肉食べ放題Jjukkujjukku(過去記事)のお隣にミシシッピースタイルのスモークバーベキューのお店がオープンしました
う~んアメリカン
6時間から7時間スモークされて出来上がったベイビーバックリブは回りが香ばしく焼けてて中はほろほろ柔らかくてお肉本来の美味しさが存分に味わえます手作りのジャックダニエルが入ったソースをつけて食べるとちょっと大人の味
こちらは 14時間から15時間スモークされたブリスケット
さすがのスモーク時間でお肉の美味しさが充分に引き立てられてます
出来立てのコーンブレッドは熱々ほわほわでした
これがミシシッピーの家庭のバックヤードで食べられる本格的なスモークBBQだそうです
コリアタウンで韓国焼肉とは又違ったスタイルでお肉を楽しみたい時におすすめです
Boogie McGee’s Bayou Smokehouse BBQ
3377 Wilshire Blvd #104.,
Los Angeles CA 90010
213-201-1070
Mon-Sun 12pm-10pm
boogiemcgeesbayousmokehousebbq.com