韓国仁川で行列ができることで知られるお店が
オープンしたということで行ってみました
ミスターボッサム
と同じモールです
お店はお蕎麦屋さんにしては広い
壁には少女時代やEXOのサイン入りポスターが
食べに来たのかなっと思って聞いたら
ナント
少女時代のヒョヨンの ファミリーが 経営するお店だそうです
仁川で行列が出来る有名店というのは知ってたしネットにものってたけどヒョヨンファミリーのお店だとはどこにも情報がなかったのでへ～って感じ
この ロサンゼルス店を経営しているのはヒョヨンのおじさんだそうで近々ヒョヨンやその家族もこのお店を訪れるだろうとの事 
メニューはこんな感じ
手打ちそばと蒸し餃子が有名なお店でそばはお店で手作りで作られててお店から見える場所にそばを打つ場所があります
沢庵と蕎麦のつゆの薬味が登場
蕎麦つゆはシャリシャリ冷麺スープのようなシャーベット状
煮干、かつお、昆布などが入ってるようで口にした瞬間だしの風味が広がります
タレの作り方の説明
今回は初めてだったので見本でお店の人にタレ作りをお願いしました
まずは大根おろしネギをたっぷり入れて
そこにちょっとマスタード、最後にお酢をひとかけでつゆの出来上がり
冷えひえの漬けつゆが美味しそうー
なかなかコシもあってタレは日本のものとは全く違うものでまるで韓国冷麺の漬け麺版をそばで食べるって感じなんですがこれ食べやすくてなかなか美味しい～
熱い夏にこれはめっちゃ良いかも
辛いお蕎麦
サイドに暖かい汁がつくのが嬉しい
ビビン麺のそばバージョン
これも絶対夏に良い
必ず頼むべき蒸しマンドゥ
10ｐcで$4.99って値段が手頃ー
あさっりとパクパク食べられて美味しかったです
肉まんもあって絶対美味しそうだったから
食べたかったけど
この日は売り切れだったので
又それも含めて食べに行きたい
さっぱり冷たい麺が食べたい時に
行きたいお店がまたひとつ増えました
Chungsil Hongsil
338 S. Western Ave Los Angeles CA 90020
213-383-1055
Mon-Sat 11am-10pm
Sun 11am-9pm
$2Valet