トスカーナの郷土料理ランプレドット
オープン時からやりたかった料理
ランプレドット
最近 作りはじめました！
なんぞや？説明します。
この料理は、イタリア人の中でもあまり知られていない
フィレンツェの郷土料理
フィレンツェの街の中にはランプレドットの屋台が
あちこちに出ている。
牛モツ煮込み、赤ワインと一緒に.............最高！
僕は、ほぼ全部食べ歩いた
どこでも聞かれるのは
sale? pepe? salsa di verde e piccante?
塩？ 胡椒？ グリーンソースと辛いオイルかける？
si !
はぁーい！
そのグリーンソースがモツに最高に合う.....うまい！！
屋台によって少しずつ違うオリジナルソース
編み出しました！ 自信作
La cornice 特製 salsa di verde
食べに来てみて！！
今月のランチメニュー
手抜きの様に見えますが
今までの定番にちょい足しして
ひと味違う定番メニューです。
こくが深まり美味しいのでお試しを！
Aランチ La cornice 特製トマトソース......¥８００
Bランチ 自家製ミートソース......¥９００
B－２ラン キノコと生クリーム＆ミートソース.....¥１０００
Cランチ 濃厚エビソース......¥１１００
C－２ランチ キノコと生クリーム＆濃厚エビソース......¥１２００
Dランチ ゴルゴンゾーラのクリームソース........¥１２００
きのこは丹波のしめじを使用
全体的にニョッキ、
生パスタにも
会います。
手抜きの様に見えますが
今までの定番にちょい足しして
ひと味違う定番メニューです。
こくが深まり美味しいのでお試しを！
Aランチ La cornice 特製トマトソース......¥８００
Bランチ 自家製ミートソース......¥９００
B－２ラン キノコと生クリーム＆ミートソース.....¥１０００
Cランチ 濃厚エビソース......¥１１００
C－２ランチ キノコと生クリーム＆濃厚エビソース......¥１２００
Dランチ ゴルゴンゾーラのクリームソース........¥１２００
きのこは丹波のしめじを使用
全体的にニョッキ、
生パスタにも
会います。
イタリアンのお店をやってます。
今度 ワインパーティーを１１／１０に
開催するので遊びに来てね！
La cornice ２０１０Novello
ワインパーティー開催
もーそろそろ今年のワインが解禁される
季節になってきました。
イタリアではノヴェッロという
ボジョレーヌーボ的ワインが出荷されます。
そこで１１／１０（水）
La corniceでは２種類のノヴェッロを入荷します。
みんなでワイワイ楽しく飲みましょう。
予約制 会費 5000yen
食事 生演奏 ベリーダンスなどご用意いたします。
参加ご希望の方お手数ですが
電話で予約をお願いします。
tel-03-5875-4664
皆様のご参加心よりお待ちしております。
La cornice 本間
今度 ワインパーティーを１１／１０に
開催するので遊びに来てね！
La cornice ２０１０Novello
ワインパーティー開催
もーそろそろ今年のワインが解禁される
季節になってきました。
イタリアではノヴェッロという
ボジョレーヌーボ的ワインが出荷されます。
そこで１１／１０（水）
La corniceでは２種類のノヴェッロを入荷します。
みんなでワイワイ楽しく飲みましょう。
予約制 会費 5000yen
食事 生演奏 ベリーダンスなどご用意いたします。
参加ご希望の方お手数ですが
電話で予約をお願いします。
tel-03-5875-4664
皆様のご参加心よりお待ちしております。
La cornice 本間