先日訪れたラ・ロシェル。ハーバーの雰囲気も最高でしたが、何が最も印象に残っているかと言えば、それは牡蠣。
フランスの牡蠣の名産地であるブルターニュとアルカション湾の間に挟まれた位置関係からなのか、そのお味は超がつく美味しさ。３泊の間に一体何十個の牡蠣を食べたのかしら？？
Juneに入ってＲのつく月ではないけれど、フランスでは普通に出回っています。
パリで美味しい牡蠣を食べたときの賛辞は、”なんてミルキィなの” とか ”海の香りがする～” などですが、ラ・ロシェルの牡蠣は、ただただ ”美味しい！！！” その鮮度のせいなのか、味がピュアそのもの。
初日の夜、名物レストランがあると聞いて行って来ました。
そこは、Bar Andre 。ガイドに使ったフィガロ誌によれば、１９４７年に６席のバーから始まったお店。今や５００席もの巨大レストランに発展しておりました。
我が家がオーダーしたのは前菜＋メイン＋デザートで３５ユーロ（だったかな）のコース。
前菜のシーフード盛り合わせ。手長海老、海老、牡蠣、つぶ貝など。これまで何度となく食べてきたこの盛り合わせ。その中でも文句なしＮｏ．１。普通サイズの胃袋だったらこれだけで十分なほど。 （私の場合特大サイズ
）
フランスではシーフード盛り合わせに必ずついてくるこの２品。左がマヨネーズ、右がエシャロット入りのビネガー。これにパン＋バターがつきます。不思議なもので、牡蠣を食べるとバターを塗ったパンが食べたくなるんです。
のお子さまディナー。
「まず写真撮らせてね～ （by ママ）」 で手に持っていたフリッツをすかさずテーブルの上に置く。
私達のメイン 地元のお魚でした。食べることに夢中で名前はその場で抜けた
のデザート クレーム・ブリュレ
夫のデザート プロフィットロール
私のデザート シャロンテーズ（この地域）のCassate ドライフルーツやナッツが織り込んであるラム酒の香りのアイス とても好みの味でした。
これだけの量を完食。盛り付けなどは凝っていないけれど、味は本当に美味しかった。先にアップした２つ星 とともに、また訪れたいお店です。
Bar Andre
7 rue Saint-Jean 17000 La Rochelle
tel: 05.46.41.28.24
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