開業に向けた話し合い昨日はカフェ開業に向けた打合せ、主にコンセプトについて話し合った。そのカフェはすでにオープン間近でコンセプトが後付けなところもある。ただ、カフェ開業のきっかけとなる開業者の想いを改めて知ることができそれがそのままコンセプトであるように思えた。素敵な想いでもあったしコンセプトだからといってそんなに難しく考えなくてもいいのかもしれない。あとは文才のある友人に少しばかり手を加えてもらえれば良いのが出来上がりそうな気がする。投資家店長 岡竜一
