初心者が作るチャーハン

新まりこ様と業後にぱぱっと買出しに行き、先日の持ち越し材料で先生のアドバイス通り、チャーハンに挑戦しました。


【材料　１～２人前】
ごはん　茶碗２杯
卵　１コ
キャベツ　３～４枚
玉ねぎ　半分
ベーコン　少々


【工程】
１．キャベツと玉ねぎ、ベーコンを細かく切る。
２．卵をといて先に炒り卵を作る。いったんどかす
３．フライパンでキャベツ玉ねぎベーコンを炒める。
４．ちゃんと火が通ったらごはんと卵を入れる。
５．味塩コショウなどで味付け。完成。




本当は、賞味期限切れで以前もらったツナマヨ缶を入れてツナマヨチャーハンなるものにしようと思っていたのですが、なぜか我が家からなくなっていたので、普通のチャーハンになりました。

美味しかったー
今回はちゃんと玉ねぎに火を通すことが出来ました。ありがとうございました。

こういう炒め物って、基本的には何を入れても大丈夫なんですか？？



【持ち越し材料】←【冷蔵庫の中身】
ごはん１合くらい（冷蔵中）
キャベツ半玉
卵２コ
スライスチーズ

初心者が作るカルボナーラ

帰りの地下鉄でクックパッドを眺めていたら、自分にも出来る気がしたので挑戦しました。

・市販のホットケーキすら真っ黒に焦がす
・鍋にいれる野菜を切り分けられない
・バレンタインは作ったとしても市販キット

という料理ド初心者が、勢いでカルボナーラを作るとどうなるか、是非ご覧下さい。


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あ、我が家のキッチンです。
フライパンやまな板などの最低限の料理道具は、引っ越しのとき母が置いていってくれました☆




【材料　１人前】
パスタ　１００ｇ
玉ねぎ　半分
牛乳　１５０ｃｃ
スライスチーズ　２枚くらい
ベーコン　適量
卵　１コ

【工程】
１．ベーコンを炒める。火が通ったら玉ねぎも炒める。
２．その間パスタを茹でる。コンロが１口なので、電子レンジでパスタを茹でる装置を使います。
３．牛乳とチーズを入れ、チーズを溶かす。
４．茹で上がったパスタを投入。
５．溶いた卵を入れる。





完成！

驚くことに、普通にカルボナーラの味がしました。
美味しかったです☆

困ったことと言えば、計量カップがなかったため、牛乳１５０ｃｃをちゃんと計れなかったことくらいです。
米を計るカップ（未使用）で代用しました。良かった良かった。


【先生教えてください】
１．レシピには「ベーコンをカリカリに炒める」とありましたが、普通にベタベタになってしまいました。
　　油の入れすぎですかね？
２．玉ねぎをどれくらい炒めればいいのか分からず、適当に切り上げたのですが、ちょっと生っぽかった気がします。どのくらいの時間が目安ですか？


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次回への持ち越し材料は、玉ねぎ半分・卵３つ・ベーコン少々です。