今日の私の朝食です
スイカ（種ごと）１００％フレッシュジュースとグリーンスムージーです。
グリーンスムージーの中身は、ほうれん草3束・パセリ１房・リンゴ1/4個・バナナ1本・
フラックスシード大さじ１・水１００ｃｃ
今日は、昼から出勤だったので、２つ作って朝から酵素たっぷり身体が喜ぶ朝食です
グリーンスムージーの中身に聞きなれない物が入っていますよね？？
「フラックスシード」亜麻仁（アマニ）のことです。
「亜麻」とは、かわいらしい花
を咲かせる亜麻科の植物で、その種のことをフラックスシード（亜麻仁）と言います。このフラックスシードは、ローフードには欠かせないスーパー食材の１つです
現代人に欠けている栄養（αーリノレン酸・リグナン・食物繊維）がぎっしり詰まっていて、
肥満を始め、メタボリックや心臓病・脳卒中・ガン・糖尿病・便秘・腸炎・更年期障害・うつ病などの
予防・改善はもちろんのこと、
美肌にも有効であることが科学的に証明されている食材です。
αーリノレン酸は、体内では合成できず食品から摂らなければいけない必須脂肪酸です。
これはお魚でおなじみのDHA・EPAに体内で変換されます。お魚を食べなくても、
フラックスシードできちんと補えます。
リグナンはポリフェノールの１種です。
リグナン（食物性エストロゲン）は抗酸化作用や女性ホルモンの同様の働きを持ちますので、
更年期障害・生理痛・PMSなど女性特有の病気に効果的です。
食物繊維は、ゴマの2倍の量があり、体内の老廃物や毒素を排出するデトックス作用が
あるとして注目を集めています。
味は、特にクセがないので、どんなメニューにも組み合わせられます
私はスムージーに入れたり、サラダにかけたり、ドレッシングに入れたりしてます。
種なので、ミルで粉末にして使ってます。
そのまま、使う場合は１晩水につけて、スムージーに入れるとトロミが出で美味しいです。
薬やサプリに頼らずに、自然の恵みから副作用なく、きちんと栄養素は摂れますよ
とまべち