３月３日はひな祭りでしたね♪
我が地方では旧暦の節句なのですが、お雛様も出したし気分はひな祭りなので、雰囲気だけでも味わう事にしました(＊^∀^)
既に２日経ってしまってますが(笑)
３月３日の晩御飯♪
～メニュー～
○ちらし寿司
○コロッケ
○筑前煮
○ツナのサラダ
○カブの味噌汁
です♪
ちらし寿司をちょっと寿司ケーキっぽくしてみました。
ただ単に、ケーキ型にちらし寿司を半分詰めたら、その上に錦糸卵をちらして、更にちらし寿司をつめて、寿司の層を作ったら、ちょこっと飾り付けして完成です♪
ってか、本当は桜デンブとかあればもっと可愛くなったんだろうけど…。
我が家には常備しておりませんっっ┐(´д｀)┌
なので、筑前煮で型抜きしたニンジンを乗っけてみました。
それだけでも、子供達のテンション上がりましたよ！
子供達「わ～o(*>▽<*)oお寿司がケーキみたい！！」
と言ってくれたんで、嬉しかったなぁ♪
また作っちゃおっと(笑´∀｀)←単純
少し暖かくなったかと思ったら、またしても寒の戻りで寒い日々が続いていますね((´д｀)) ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ…
我が家の梅の木は、少しつぼみが膨らみ始めていて、早く咲かないかなぁとわくわくして待っています♪
さて、そんな寒い日々、これが美味しいと思うのです(＠´ﾟ艸｀)ｳﾌｳﾌ
皆さま、食べた(飲んだ？)事ありますか？？
麹から作った甘酒です～♪
お砂糖で甘さをつけて、すった生姜をのっけていただきました♪
本当はもう少し白いんですけど、黒糖で甘さをつけてしまったので、少し色がついてしまいましたが…。
これ、実母が手作りの甘酒の素を作って送ってくれたのです。
後、少し前からちょっと話題になっていた【塩麹】と共に…ﾜｰｲ♪ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ♪
塩麹も、今日は豚肉にもみこんで、白菜・モヤシと共に重ね煮しました。
野菜から水分が出るので、ほんの少しのダシとしょうゆ、酒を垂らしただけだったのですが、美味しかったな♪
そうそう、そういえばうちの実母、実家に帰ってからはずっと働いていたので、殆ど料理をしませんでした。（料理は実母の母、私の祖母が作ってた）
なのでお袋の味ってなに？？と聞かれると…実母が休日に作ってたグラタンとかハンバーグなんですけど、この甘酒もその一つです。
そして大好きだった亡き祖母の味でもあるんです。
昔を思い出し、あの頃も色々あったなぁと思ったり、あの頃は半分ぐらい引きこもりで暗い人間だったなぁと思い出したり…。
今じゃ結構アクティブに動き回ってるのに不思議だなぁ。
ってか、私元々はこういう元気に動き回る人間だったのだよなと思ってみたり。
リアルでちょっとε-(‐ω‐；)ﾊｱ…という出来事があり、ちょっとモヤモヤしていたので、様々な事を考えていましたが、何となく自分の中で解決に向かい始めているので…
まぁ良いか、明日から頑張ろう！
そう思えたので良しとしますｗｗ←なんのこっちゃ(笑)
Σ(oﾟωﾟo)ﾊｯ
どんどん脱線ｗｗ
さすがウダウダブログだわ(笑)
ではではみなさま、気候の変化に体調を崩さないようにお気をつけてくださいねヾ(ｏ'д'ｏ)ﾏ!!ヾ(ｏ'ω'ｏ)ﾀ!!ヾ(ｏ'∀'ｏ)ﾈ!!
