はじめまして(自己紹介)

はじめまして(自己紹介)

はじめまして、kzです。

25歳で飲食業をはじめ、『下町のナポレオン』しか知らなかった私はジントニックに出会い飲食への探究心が止まる事がなくなる人生がスタート。 

若干のオタク気質とコレクター気質で広く浅く知り得た知識と経験を『言語化』するためにBlogを始めます。 

飲食に関するあらゆる事を考察していきます。

よろしくお願いします。

 kz