もう夕飯を食べ終わった時間なのに・・・
ランチの話
今日のランチと言いたいが・・・昨日かけなかった
昨日のランチ
麻婆なす
実は初めて作りました
今まで、麻婆豆腐は何度も作ったことがあるんだけど、ナスが苦手だった私
遠のいていました
最近ナスもおいしく食べれるようになり、旦那君のご希望で麻婆ナスに挑戦
料理本はたくんさん持っているが、作り方が載っていない
悩んだ挙句、麻婆豆腐の作り方で豆腐を揚げナスにするだけ
出来上がりました～～
ちょっと豚ミンチが多かったかなぁ？？
でもでも、大満足
辛さも旦那くん好みだったようで、おかわりをして、2杯目は麻婆ナス丼にして食べていました
これから食欲が無くなる時期
辛いものや冷たいものがランチの食卓に並びそうです。
以前、揚げナスをおいしく食べていた息子
＆娘
なのになのに、次に同じ揚げナスをした時は・・・｢僕これ嫌いになってきたぁ～～｣と息子に言われちゃいました