最近 韓流ドラマをNHKでやってまして、韓国料理に興味がわきました。たくさん菜っ葉を育っているので、いつもの献立では、飽きてしまう。
図書館で本をたくさん借りて研究中です。家族の口に合うものでないといけないので、模索中です。
そこで 調味料をまず買いました。
豚バラを油落としながら焼き、サムジャンをつけてレタスに巻いて食べてもらう作戦です。
コチュジャンを少し入れたスープです。
チキンスープに いただいた長ネギと大根の細切り、豚バラとにんじんを少し入れて、ごま油を垂らしました。薄味そして、コチュジャン少しがポイントです。
結果は、また報告します。