初めての水キムチ

水キムチに挑戦しようと朝から野菜を刻みました。

米粉ないので白玉粉で代用することにしました。

にんにくを少なめ、野菜は小さく　りんごと梨を多め。

食べる人の好みに合わせられるのが、手作りの良さです。初めてなのに、勝手に変えてどうなることやらです。

柿を入れるか迷ったけどクセがつよそうなので、今回はやめておくことにしました。