旅の思い出に

旅の思い出に、新生姜の醤油煮を゙作りました。

ホテルの朝ごはんには、生姜の芽のようなところを使っていました。私は、新生姜を゙スライスして刻んで昆布を入れて作りました。

ピリリとして爽やかです。半分鰹節をまぶしました。