週末は絶好のお花見日和でしたね
みなさん、お花見に行かれましたか
桜の季節に作りたいと思っていたお菓子、なんとか間に合って良かったです
『さくらロール』です
桜塩漬け入りの抹茶生地はふわっふわっです
失敗の連続だったこちらの生地は白砂糖を使わずに、やっと納得できるレベルになりました
ただふわっふわっすぎて、巻き巻きの時に生地が割れてしまいました
苺と餡子と生クリームをロールしました
桜の香りと塩っけが、餡子によく合うんです
そしてお次は、『さくら咲くサククッキー』
こちらはお花見のおともに作ってみました
春らしいお菓子が作れて幸せです
お読み下さり、ありがとうございます