プルーン、今までドライフルーツしか食べた事がなかったんですが。。。
一粒味見してみると、酸味は思ったより少なく、ほんのり甘～い(^ ^)
でも、すごく美味しいのかと言われると、桃やマンゴーに比べると正直ルックスもお味も控えめです
プルーンさん達、どんなお菓子に変身させようかなぁ～♪
こんな風に考えている時間も大好きです
まず、プルーンのコンポートとピューレを作りました。
とっても鮮やかなコンポート
作ってみるまで、こんな鮮やかなお色になるなんて想像していなかったので、嬉しいびっくりです
この綺麗色ならと、
最近よく作ってるヴェリーヌにしようと決めました
下から、プルーンのコンポートゼリー、ココナッツムース、プルーンのムースの層になっています。
仕上げにプルーンのコンポートをのせて、出来上がりです
プルーンの爽やかな甘さと口当たりの良いムース～。
初めてフルーツが、こんなスィーツに変身してくれて、とっても嬉しいです
来年も作りたいデザートの仲間入りです
最近オーブンを使うお菓子から、どんどん遠ざかってしまってます
だいぶ涼しくなったので、焼き菓子も作りたくなってきました
来週は何作ろうかなぁ。。。
お読み頂き、ありがとうございました