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◆中南米ワイン、ベリーグッドでした。
先日、中南米の美味しいワインを飲ませて、いただきました。
飲んだ、ワインリスト。
クオリティの高い4本でした。
・NORTON エクストラ・ブリュット(泡:アルゼンチン、メンドーサ?)
・ALAMOS 2011 (白:アルゼンチン、メンドーサ)
・BARDA 2010(赤:アルゼンチン、パタゴニア?)
・EPU 2009 (赤:チリ、プエンテアルト)
特に、メンドーサのアラモスが、美味しく印象に残りました。
後から来る渋みが、不思議な感じで、好きになりそうです。
ラーメン通なら、一度は行きたい佐賀県基山町の「丸幸ラーメンセンター」。
国道3号線沿いにあるため、トラックの運ちゃんたちにも好評だ。
拙者は、子供のころから親しんでいるが、いつも変わらないアッサリ豚骨スープが、なんとも言えないうまさをかもし出している。
これを食べるといつも少年の純粋なこころを思い起こさせてくれる。
T.
◆佐賀県基山の丸幸ラーメン
先日行った、佐賀県鳥栖のステーキ懐石「花やしき」が、うまかった。
絶妙のタイミングで出てくる懐石料理。
心地は、大名気分であった。
料理も繊細であり、ガラスの青年である私には、ぴったりの店だ。
お見合いは、ここに限る。
T.
◆佐賀県鳥栖のステーキ懐石「花やしき」










