九大生ワーグナーの日常

九大生ワーグナーの日常

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15Apr
- 進撃の新学期
  こんばんは、ワーグナーです。授業が始まって一週間が経つと同時に、新歓の時期がやって参りました。早速何人か来てくれて、感無量といったところですとはいえ、色々と準備が必要になることもあり、やっぱり身体的にも精神的にも疲労が溜まってます…。人前で話したりするのは好きですし、新入生と喋れるのは楽しいので、ここからも気合いいれねばならないですね…!閑話休題。そんな希望と不安に満ちたこのごろ、王道料理に手を出してみました。ということで、肉じゃがの時間！王道和食ですね。調味料を一式混ぜて…まずは牛肉と玉ねぎを煮ます玉ねぎ、馬鈴薯、人参を切って…いい感じに煮上がったら…ぶちこんで…落し蓋をしつつさらに煮込みます…いい感じになったら強火で煮汁を飛ばして…完全！（写真暗い…）ということで、最高のご飯のお供が完成しました。先に牛肉を煮込むことで市販の牛肉も柔らかくなり、非常に美味な感じになりました。人参を無料で貰える機会があったので何となくで作ってしまいましたが、思ったよりいい出来でテンション上がりましたね。遠い道のりの末、お袋の味を越えたいところです。〈読んだ本〉・なし（一限あったし新歓あったので…）平日すべてに一限を入れることで生活習慣を矯正するライフハック
01Apr
- エイプリルフール
  こんばんは、ワーグナーです。卵焼き作成に失敗して、料理への自信を喪失しかけている所です。形が整わない…!定番中の定番なので、研鑽を積んで綺麗に仕上げられるようにしたいと思います。閑話休題。失踪中の諸々回です。イベントとしては、種々の式典で司会やナレーションを何度か担当させて頂きました。これもサークル周辺でのご縁のお陰ですね。今後もどんどん喋りなれていきたい所存です。あと、大学の同期にブログ読まれてたみたいです。僕っぽいSNSアカウントをサーチしてたのだとか。ネットストーカーやんけ。MK8DXのvrはDLCの時点で20,000に乗せて、タイムアタックを詰めようと躍起になってました。1,000時間回したらラウンジ見に行きます。高校同期や大学の友人と遊びに出る機会も結構あり（団体・サシともに）、充実した春休みでした。そうそう、髪を染めました。ブリーチはしましたが、今のところはまだおとなしめです。こんな所ですかね。わりと色々、自由にやらせてもらいました。2年前期が始まる前に、満足な生活を送れたと思います。さあ、次は専攻ラッシュ+新歓じゃ…!〈読んだ本〉・戦争と平和・大戦略論※タイトルに嘘偽りはありません
20Mar
- 料理カート8DX
  こんばんは、ワーグナーです。DLC追加コースが激アツすぎて、2日くらいずっとMK8DXやってるマンになってました。48コースのうち8コース追加されたわけですが、かなり面白いギミックもあり、走り甲斐のあるコース揃いだと思います。僕のキャラコンはそこまで良くないので、取り敢えずタイムアタック3落ちを目指して頑張っていきます。閑話休題。天候やマリカが重なって外出ができない土曜日を迎えてしまいましたが、作った料理にはストックがありますのでそちらでお茶を濁します。作ったのは豚肉と野菜炒めです！豚肉、キャベツ、もやし、ニンニクを用意して…豚肉とニンニクに弱火を通して…いい感じにラードが出たら…モヤシとキャベツを投入して…ラードと絡めて…豚肉を再投入して…煽りつつ醤油と胡麻油で味をつければ…完成！独り暮らしにも関わらず、何故か今まで作ってこなかった野菜炒めでしたが、しっかりキャベツの歯応えを残しながらいい味をつけることができました。しっかりご飯に合いましたし、肉と野菜を一挙に摂取できるので今後も重宝しそうです。ちなみに、こちらもコウケンテツ氏より拝借したレシピです。より詳しく解説されてますし、是非ご覧になってください。〈読んだ本〉・大戦略論かなり怠惰な生活を送っていることを自覚した今日この頃。大学生活、復帰できるのだろうか…?
14Mar
- 不安定さを乗り越えて
  こんにちは、ワーグナーです。暫く見ない間に、色々あったみたいですね。母校の可愛い可愛い中学生たちと交流したり友人と会ったりして楽しんだかと思えば、前期の合格発表の日にはめちゃくちゃ精神が不安定になったりしてました。受験が終わって初めて迎えた3/10でしたが、本当に苦しみが激しかったです。自分でもちょっと想像できなかったレベルで落ち込んじゃって、これが浪人しなかったことで背負った呪いなのかなぁと感じたりもしました。とはいえ、直接人前で露骨に出すこともなく回復できたので、とりあえず良かったという感じでした。そろそろちゃんと振り切っていかなきゃ駄目ですね…。閑話休題。自炊を始めて約4ヵ月。遂に人に料理を振る舞う機会がやって参りました。作ったのは、以前載せた鶏の照り焼きと、新たにチャレンジしたエビマヨです！偉大なるコウケンテツ氏を参考に致しました。冷凍むきエビを解凍しつつ洗って…卵白、ケチャップ、片栗粉やらを混ぜて…衣を作ります。ほんでもって、マヨネーズやら胡麻油やらを混ぜてマヨソースを作ります。ここまでやれば準備完了です！衣をつけて揚げ焼きして…ボウルに移したら…マヨソースと絡めて…卵黄を溶いて掛けたら完成！ご飯に合いそう！ということで、人生初胡麻油でした。あまりに香りが良すぎる…!ちょっとコッテリしてるくらいが、男子大学生にはたまらんわけですね。ガンガンご飯が進みました。友人に料理を振る舞ったのは人生初でしたが、照り焼きも含めて好評でした！まぁ少なからずお世辞は含まれていたと思いますが…客観的に反応を見られるのはありがたいですし、今後とも定期的に振る舞いたいものです。相手がいればね！〈読んだ本〉・大戦略論（ギャディス）・基本から学ぶラテン語（河島思朗）・ハンニバルに学ぶ戦略思考（奥出阜義）古代ローマに手出ししたら、ローマ法じゃなくて戦略系の本にあたっちゃってますね。
08Mar
- キノコノコノコゲンキノコ
  こんばんは、ワーグナーです。本日3/8は九州大学の合格発表でしたね。1年前、回りが次々と結果を手にするなか、いよいよ精神が追い詰められていたのを覚えています。それにしても、後輩が増えるというのは喜ばしいことですね。これを読んでいる春から九大の皆さん、御一報くだされば一食くらいご馳走しますよ。閑話休題。先日、サークルの先輩と話をしていると、食生活の話題になりました。考えてみると、自分が作るものって結構脂っこいものが多かったりするんですよね。そこで先輩に聞くと、キノコ料理をお薦めされました。ということで、本日作るのはササミとキノコのマリネです！ササミに片栗粉かけて…キノコ類を良い感じに切って…ササミを焼いたら…キノコとお酢、砂糖をぶちこんで…弱火で蒸し焼きにしたら…盛り付けて完成！キノコ料理は初めて作りましたが、結構美味しく作れたのではないでしょうか。個人的には、エリンギの食感がとても良い仕上がりになったと思います。酸味が強めで、どちらかというと夏に食べたくなる味でしたね。冷めてもうまいというか、どちらかというと冷めた方が好みでした。夏休みに食生活が崩れかけたときや、ちょっと食欲が減退したようなタイミングで重宝すると思われます！キノコ料理、自身の引き出しを増やすためにも開拓していきたいですね。〈読んだ本〉・戦争と平和（トルストイ）@各位私に恋愛相談しても、ろくなことになりませんよ。
05Mar
- お喋り料理野郎
  こんばんは、ワーグナーです。年度内のサークル活動が終わり、新歓の時期が近づいて参りました。弊サークルの運営は2年生が中心になってやることになっているので、これから更に忙しくなってきます。居心地のいい場所なので、潰えさせたくない気持ちが強いのもあり、まだ3月にも関わらずかなり緊張しています。やれやれ。閑話休題。そんな状況ですが、料理はしっかり作っていきましょう。本日作るのは鶏の照り焼きです！モモ肉に下味をつけて…みりんやら醤油やらでタレを作って…皮目から焼いて…蓋をして熱を通して…タレを絡めて焼いて…盛り付ければ完成！作ってみたところ、かなりいい味を出せた気が致します。タレは照り焼きに関わらず、手羽先なんかにも使えそうですね。手早く美味しく作れますし、レパートリーに追加待ったなしです！次は見た目的に何か野菜を一緒に焼いたりしてもいいかもしれません。〈読んだ本〉・大戦略論（ギャディス）先輩も同級生も、面白くていい人が多いのでめちゃくちゃ楽しいサークルです。新入生の皆さんは是非KUBCへ。
03Mar
- 動乱の世の中で
  こんにちは、ワーグナーです。最近私の後期試験の点数開示のブログがアクセスされているようです。やはり今年の受験生が何らかの参考にしようと思った末にたどり着いたのでしょうか。それ自体は嬉しいことなのですが、残念ながらこちらの開示は後期のものですので、前期九大組の皆さんの参考にはなりませんからね！願わくは、皆さんが後期試験なんて受けずとも済みますように。閑話休題。暫く投稿しない間に、随分と色々なことが起こってしまいましたね。日本ではたくさんの人々の運命を握る前期試験が行われ、大陸に目を移せば、戦争が勃発してしまいました。どちらを見ても、私の心中は穏やかではないですね…。流石に去年の受験の傷がうずかない訳がありませんし、ロシアが侵略者になってしまったというのも複雑です。自分はどちらにも深く干渉できない身分ですが、せめて平和を希求する者として応援はさせていただきたいと考えております。〈読んだ本〉・大戦略論（ギャディス）・戦争と平和（トルストイ）このようなご時世ですし、ロシア文学の金字塔にチャレンジしています。皆さんもロシア文学、挑んでみませんか？まずはチェーホフの短編あたりから…
18Feb
- 天体観測
  こんばんは、ワーグナーです。現在春休みということもあり、動画サイトへの登録を検討しています。今のところはNetflixのつもりなのですが、あーいうのって実際何が良いとかあるんでしょうかね？今までAmazonもろくに使っていなかった、情弱の弊害がモロに出ております。閑話休題。最近絶賛引きこもりになっている私ですが、実は星を見るのが好きだったりします。しかし、この時期に関しては、寒くて外に出るのが辛い（せっかく星空は美しいのに）…。そんなとき、大学のサークル同期からお誘いがあったので、福岡市科学館のプラネタリウムにいって参りました！なんでも、2枚組のチケットが抽選で当たったので、以前星の話をしていた私を誘ってくださったようです。ありがたや。プラネタリウムなんて物凄く久しぶりでしたが、普段夜空を見上げるだけでは見られない太陽系の惑星や系外惑星も見られて、大満足でした。ハビタブルゾーンに3つも惑星があったりしたら、惑星間交流くらいまで妄想できちゃいますね。おまけに、室内はめちゃくちゃ暖かい周囲も栄えてましたし、これはリピーターになってしまうかもしれません。もちろん、リアルな星空もちゃんと見ようと思っておりますがね〈読んだ本〉・夢見る権利　ロシア・アヴァンギャルド再考（桑野隆）・大戦略論（ギャディス）人とさしで遊びにいくのは久しぶりでしたが、それもまた楽しかったです。
15Feb
- 手作りチョコを食べた話
  こんにちは、ワーグナーです。まさかの14:00起きを経験して呆然としている今日この頃です。如何お過ごしでしょうか。すべての授業が終わって晴れて春休みになったわけですが、初日からこれでは先が思いやられますね…。閑話休題。昨日2/14は、バレンタインデーでした。お察しの通り、私なんかには無縁の行事ですとはいえ、手作りチョコは食べたい…。ということで、自分にあげるために生チョコを作りました！板チョコを割って…生クリームを沸騰させて…混ぜて…（ヘラがなかったので急遽代用）バットに入れて…固めて切ったら完成！全体としての感想ですが、手間がかからないのに味がよかったので、個人的には満足でした！とはいえ初めて作ったのもあって改善点は多く、テンパリング（写真撮ってません）の温度やタイミングがよくわからず、画像でお察しの通り生クリームが分離してしまった点や、バットが大きすぎて均等な厚さにならなかった点は、次回以降なんとかしないといけません。もっとも料理ガチ勢に食べてもらったところ、わりと好評だったので、今後も続けて腕を磨いていきたい所存です。〈読んだ本〉・ミニ・ミステリ傑作選別に作業中に悲しくなったりなんてしてませんよ。
10Feb
- 料理おじさん
  こんばんは、ワーグナーです。また暫く期間が空いてしまいました。理由としては、2000字くらいのレポートが6つほど襲いかかってきていたので文章を書くのにちょっと辟易していたからっていうのと、ヒスイ地方での旅が楽しすぎてのめり込んでいたからっていうのがありますね。オープンワールドのポケモンなんて、面白くないわけがないんだよなぁ。閑話休題。そんな日々を送っていた私ですが、何やかんや料理はしておりました。本日はピーマンの肉詰めです！ただしレシピ本の趣向に会わせて、ちょっと特殊な形状になっております。輪切りにして…ミンチと玉ねぎと卵を捏ねて…詰めて焼いて…完成！肉だねとピーマンの量をミスったので、ハンバーグ的な某をついでに仕上げました。縦に切った形が一般的かと思いますが、この形だと一口で食べられて意外と良い感じでした。下のハンバーグもどきは知りません。味は悪くありませんでした。次は正統派なスタイルで作ってみたいところです。〈読んだ本〉・ミニ・ミステリ傑作選8DXの48コース追加、激熱展開がすぎる。
30Jan
- VS.憲法中間
  こんばんは、ワーグナーです。三ツ矢サイダー、改めて飲んでみるとめちゃくちゃ美味しいですね…！友人の家で飲んだ味が良すぎて買ってしまったのですが、それ以来ずっと飲み続けてしまっています。おそらく、この生活を続けてしまうと健康状態が終わってしまうので、この2Lを飲み終わったら封印したほうがいい気がしてます。しばらく炭酸を飲まなかった反動かしら…。閑話休題。憲法のテストが終了しました！いやはや、前回のテストが8月頭とかだったはずなので、実に半年ぶりの試験でした。せっかく受けたので、問題がない程度にレビューしていこうと思います。教室に入ったら、殆ど席が埋まっている状態…。仕方がないので入り口から一番離れている、一番前の席に着座。書き込みなしの六法（判例なし）は使用可能なので、それとボールペンを用意したら試験スタート。第一問は、マルバツ問題*15でした。「〇〇とは～～である」とか、「〇〇は〇〇を意味する」みたいな文章に、正誤をつけていくやつです。まあこちらに関しては、最悪運ゲーを仕掛ければいいかなと思っていたのでそんなに構えてはいなかったのですが…。結果としては、10問くらいはあってるんじゃないかなぁという感じです。条文を見れば正誤が分かるような問題も含まれていたので、多分皆さんそんなもんだと思います。第二問は、議院内閣制について。まあ予想してたやつの中では割と安いやつが来たかなっていう感じです。議院内閣制の特徴をおさえつつ、条文を参照して書いて、質問には過不足なく答えられていると思うので、そこまでまずいことにはなっていないと思います。多分…。はい、一応これで試験は終わりです。一年時の専攻科目（憲法・民法・刑法）は越年で2年の前期まで行われるので、今回のは中間テスト扱いです。とはいえ憲法の4割はこれで評価されるので、7割は最低でも欲しいところ…。8割言ったら御の字です。そして、これをもちまして、今学期すべてのテストが終了しました～！本当は民法の中間とか、ロシア語のテストとかもあったのですが、感染拡大の影響を受けて中止になってしまいした。…いや、ロシア語は未定だったかな？とはいえ、あとは殆どレポート課題だけです。2000字の奴を5,6個処理すれば長い春休み！頑張ってなぎ倒していきます。＜読んだ本＞・20世紀ロシア思想史（桑野隆）・音楽の哲学入門（セオドア・グレイシック）改めて教科書を読むと、統治機構論結構面白かったな…。授業受けてるときはちんぷんかんぷんだったけど。
26Jan
- バイトの歓喜
  こんばんは、ワーグナーです。コロナ渦につき、いろんなプレゼンがオンラインになってしまい、めちゃくちゃ萎えてます。対面で人の顔を見ながらやるのが楽しいのに…。オンラインだと聴衆に語り掛けるわけにもいかないので、導入で軽く雑談をするという抵抗をして、少しでも対面に近づけようとしたりしてます。閑話休題。バイトで嬉しいことがあった話です。自分は現在、塾講師のアルバイトをやっております（最も、現在退職を考えているところではありますが…）。教科は国語と英語です。高3の生徒も、国語で一人受け持っていました。さて、約1週間前、共通テストが終わりました。僕が担当していた生徒も、まあ当然受験したわけです。それで、個人情報は載せられないのであまり詳しいことは言えないのですが、その生徒の得点が上振れたらしいんです！国語単体で見ても、しっかり目標点を達成してました。そして、その生徒さんは理系で、これ以降国語を使うことはないということで、自分はお役御免になりました。一足先に、僕のもとから生徒がひとり飛び立ったわけです。しかもこの僕のもとから飛び立った生徒さん、「お世話になりました」の旨のメールまで送ってきてくれたんですよね。難しくなったといわれるテストで本来通りの実力を発揮してくれて、自分がその手助けをできたというのは、うれしいことこの上なかったです。後は二次試験、存分に楽しんで合格を勝ち取って欲しい所存です。＜読んだ本＞・憲法第7版（芦部）人に国語を教えている裏で、憲法にあえいでいる男。
24Jan
- 憲法より料理だよなぁ？！
  こんばんは、ワーグナーです。今週の金曜日、憲法のテストがあります。マルバツと記述らしいのですが、頭に入ってないので非常にピンチです。ウイルスが流行していることもあるし、中止にならないかなぁ…とはいえ中止になられると、刑法民法憲法すべて2年前期にある期末一発勝負になるので、それはそれで厳しいのですけど…。閑話休題。そんなテスト直前の今ですが、料理はやっていきます。今回は、豚細切れ肉とジャガイモのガーリック炒めです！選んだレシピ本の特性上、フランスの郷土料理に偏っているのですが、おつまみ的なものも作れるようになりたいところでしたので。ジャガイモをレンジで熱して…熱いうちに皮を剥き、細かく切ります。めちゃくちゃ熱いので、手を火傷しかけました。それでもって、ジャガイモを炒めて…取り出した後、塩コショウをふった豚細切れ肉を焼き色がつくまで炒めたら…ジャガイモ、豚肉、ガーリックを煽るように炒めます。混ぜ合わさったらパセリを混ぜて完成！食べてみた感じ、塩コショウがきいてて美味しかったのですか、ジャガイモがもうちょっとカリッとしていると良かったなぁと思いました。多分ジャガイモをもうちょっと小さく切っていればカリッと出来たと思います。よって、自己採点は70点ですかね。家に人が来てお酒を飲むようになったら、こういうのを出せるようになっておきたいところです。〈読んだ本〉・憲法第7版（芦部）あと5日はちゃんとレジュメ、教科書を読み込まないとな…。それ以外の課題もちゃんとしばかないと。
17Jan
- 共テを経て
  こんばんは、ワーグナーです。2日後はプレゼンが控えています。まあなぜかプレゼンは苦手ではないので、大丈夫だろうという謎の自信があります。大学の授業レベルのプレゼンなんて、堂々と活舌よく、聴衆に気を配っていればいい評価を頂けるという気もしてますし、ちょっと舐めてかかっている節もあります。こんなんで大丈夫かしら。閑話休題。共通テストが終わったようですね。自分は受験失敗した人間なので、悲しい記憶がフラッシュバックしたりしなかったりしています。共通テストを終えた高校生の方が見ていたらこれだけは言いたいっていうのは、「共通テストの結果にこだわりすぎる必要はない」ということですね。どんなテストであっても、結果が出る人間と出ない人間、失敗する人間と成功する人間は存在します。それは間違いありません。人によっては、このテストで出願校が変わる人もいるでしょう。実は僕もそちら側の人間でした。しかし、大学入試というのは、とかく二次試験がものをいう世界です。たとえ一次で92％取っていたって、二次試験の数学で人外の点数を取れば、落ちてしまう世界です。そういうやつは必ず存在します。なので、成功した方はその勢いのまま突っ走っていきましょう。やらかしたときは、その時です。失敗した方も、そこまで気にしなくて大丈夫ですよ。僕みたいなやつが、席を譲ってくれるはずですから。一年前に投稿した、僕が調子に乗ってるブログを読んで、笑って吹き飛ばしましょう。泣いても笑ってもあと1ヵ月。草葉の陰から応援してますよ。＜読んだ本＞・憲法　第7版（芦辺）こんな吞気な大学生の文章を読んでいる高校生、いないだろうな。
05Jan
- 新年の因縁
  明けましておめでとうございます、ワーグナーです。三ヶ日全て寝て過ごした…わけではないのですが、気がついたら休みが終わりつつあります。嗚呼、テストが近づいているなぁ。閑話休題。新年になって、思い返してみると実は結構濃い4日間を過ごしたなぁということで、少々ダイジェストしていきます。・1/1:流石に実家でゆっくり。おせちや河豚を頂きました。とはいえ元旦にかこつけて食べては寝て遊んでは寝てで過ごすのは癪だったので、ちょっと民法の勉強も致しました。これ、まんま普段の生活なのは内緒。・1/2:鳥栖プレミアム・アウトレットの初売りへ！佐賀県にある九州随一のアウトレットです。相当の混雑が予想されたのでちょっと早起きして鳥栖へ。開店の時間はまだマシ（駐車場は混んでた）でしたが、時間を経るごとに人が増えていき、最後はすごい人数に…。人混みは苦手なのですが、羽織る用のニットやらセーターやらを買えたのでご満悦でした。・1/3:母方の実家へ。皆さん元気で良かったです。多分人生最後のお年玉もいただけました。来年以降は成人なのでね。今後も親族一同、仲良くできるといいですね。・1/4:高校時代の担任の家へ！高校時代、世界史でお世話になった先生です。実は実家とめちゃくちゃ近かったんですよね。色々ご馳走になりつつ、卒業以来の積もる話をしました。思い出話や卒業後の後輩の動向といった世間話や、大学機構のあり方や論文についてといった為になる話に花が咲きましたね。ちなみに一番聞いてて面白かったのは、「二人の生徒にまつわる職員室での紛争について」でした。まぁ内輪の話なので割愛しますが、これは直に聞いてみたかったなぁ。あと、先生の息子さんがめちゃくちゃ成長していた&可愛かったです。こんな感じでしたね。恐らく人生で一番アクティブな年始でした（なんなら来年以降の恒例行事になりかねなさそうですが）。とはいえ書いてる箇所以外はダラダラしていたので、オンオフのしっかりついた良い休日だったのかもしれません。さぁ、テスト勉強や…。〈読んだ本〉・ミニ・ミステリ傑作選（エラリー・クイーン選）・WOUND TALE（作:西尾維新　訳:Ko Ransom）去年貰ったっきり、殆ど読まずに放置していた小説を実家で発見したので、今度こそはちゃんと読みます。これ、新年の抱負にします（今決めた）。
31Dec
- 今年最後の
  こんばんは、ワーグナーです。現在実家からお送りしております。まあ実家と自宅は相対的に見るとかなり近い場所にあるので、帰ってきた感はそんなにありません。来年は実家に戻らず年を越すのもなくはないかもしれませんね。閑話休題。いつの間にか年の瀬です。もう2021が終わってしまいます。すぐに過ぎ去ってしまった一年でした。ゆるキャン△二期にほっこりしたのも、約ネバ二期に絶望（）したのも、大学入試を終えたのも今年です。そういうと何だか長かった気もします。大学生になったらなったで、法学やら歴史やらを勉強したりサークルを始めてバイトをやったり、一人暮らしを始めたり料理や創作をしてみたり、本当にいろいろできて楽しかったですね。先日はバイトで社会科を教えることもでき、非常に満足しております。嫌なこともうれしいことも交々だった2021、個人的には激動の年だったと思います。来年は人間関係を広げたい＆もっとアニメや映画を見たいですね。頑張っていきます。＜読んだ本＞・ミニ・ミステリ傑作選（エラリー・クイーン編）頻度が下がっている今日この頃ですが、来年もよろしくお願いします。よいお年を。
26Dec
- ポスト・クリスマス
  メリークリスマス、ワーグナーです（手遅れ）。皆さんはここ数日、どのように過ごされました？僕はイブはぼっちで暮らしてました。クリスマスの夜は、友人と麻雀をやってました。なんというか、楽しくないわけではないのですが、悲しい数日間でしたね。ゴミ。閑話休題。せっかくのクリスマスということで、ちょっと手の込んだものを作ってみようと思い立ちました。ということで、お洒落な夜らしく、牛肉の赤ワイン煮でございます！牛肉と大蒜を鍋にいれて…焼き色をつけて…玉ねぎを狐色になるまで炒めて…先程の肉、赤ワイン、水、パセリの茎、マスタードのスプラウトをぶちこんで…弱火で煮て…バター、蜂蜜、小麦粉を練り合わせたものを…マッシュルームと一緒に再度煮て…良い感じにとろみがでたら…盛り付けてパセリをのっけて完成！ということで、、牛肉の赤ワイン煮でした。お洒落な感じの料理としてはメジャーなものですが、なかなか良い感じではないでしょうか。しっかり味がのっていて、ご飯やパンに合う美味しさでした。そして何と言っても、結構見た目が良いのが偉いですね。我ながら食べたいと思える食事になったと思います。改善点として、ちょっと酸味が強かったことと肉が固くなっちゃったことは挙げられますね。ということで、自己採点は80点とさせて頂きます。クリスマスに限らず、美味しいフレンチとして人に振る舞ったりもしてみたいですね。〈読んだ本〉・ミニ・ミステリ傑作選（エラリー・クイーン）一応、赤ワインは信頼できる成人の監督下で取り扱ったこと、及び料理以外の用い方はしていないことを追記しておきます。念のため。
24Dec
- 料理教室には通わないぞ
  こんばんは、ワーグナーです。年内のサークル・バイトなんかが終わってきて、年末を実感しております。そろそろ大掃除をしつつ、実家に帰りたいところですね。自炊も始めたことですし、今年はおせちの準備の手伝いをしようと思う今日この頃です。閑話休題。さて、またぞろやっていきましょう。料理の時間です。勉強より料理のモチベーションが上がっている人みたいになってますが…先週末、チキン南蛮を作りましたので、その記録となります！鶏むね肉に塩コショウ・小麦粉をまぶしつつ卵を溶いて…焼いて…その裏でお酢、砂糖、醤油を煮詰めて南蛮酢を作り…取り出してタルタルソースを掛ければ完成！ということで、チキン南蛮でございました。味は申し分なく、南蛮酢もしっかりできておりました。ただ、タルタルソースは妥協してしまい、見た目もちょっと物足りなくなっているので、自己採点は70点くらいでしょうか。メジャーな食べ物なので、研鑽を積んで美味しいものを作れるようになりたいところです。〈読んだ本〉・アガサ・クリスティと14の毒薬最近勉強より料理のモチベーションの方が高くなりつつあるのは秘密です…。
13Dec
- 料理ガチ勢を目指して
  こんばんは、ワーグナーです。何だか最近腰が痛い私です。この年から腰がどうこうとか言いたくないのですが、伸ばしても曲げても何か違和感あるんですよね…。姿勢を矯正した方がいいのかもしれません。閑話休題。さて、またぞろ料理回です。本日作りましたのは、鶏肉と大根のオイスターソース煮込みです！名前で語るに落ちた感はありますが、気にせずやっていきます。まずは鶏肉を一口サイズに切って…大根も良い感じに切って…鶏肉を中火で熱しつつ…大根を炒めまして…水とオイスターソースをぶちこんで煮込めば…完成！これはなかなかうまく出来た方でした。見た目も何だか家庭料理って感じで美味しそうだし、味もしっかり付いておりました。つきましては、自己採点は80点といった所ですね。懸念点として、オイスターソースの匂いが結構強烈なので一晩中部屋が牡蠣小屋になることは挙げられますが、味は保証します。土曜日は外出していたので一食しか作りませんでしたが、全然2日くらいなら続けて食べられる出来だったので、レパートリーとしてカウントしていきたいと思います。〈読んだ本〉・アガサ・クリスティと14の毒薬（キャサリン・ハーカップ）料理が楽しいので趣味になりそうですが、ブログがだんだん料理ものになってきているのが気がかりです。
05Dec
- 呪！一周年&料理上手への道
  こんにちは、ワーグナーです。12月ということなのですが、気がつけば私がブログを始めて1年が経ったのですね。去年の今ごろは、来るべき共通テストに戦々恐々としながら二次試験の勉強をしていました。今となっては懐かしい話です。こんな仮定に意味などありませんが、もし浪人してたらどんな身の振り方をしていたでしょう。今ほど堕落はしてなかったかな。とはいえ今の大学生活も悪いものではありませんし、受験勉強とはまた違った難しさ、面白さがあるので楽しめてはいるんですけどね。閑話休題。ちょっとセンチメンタルになっちゃいましたが、ガラッと雰囲気を変えて料理の話です！先週末に作ったやつを記録していたので、今ここで供養します。今回作ったのは、カレーミートボールです！ミートボールを、少量のカレールーを使って味付けするというコンセプトの模様です。ひき肉、卵、パン粉、塩コショウを入れて混ぜ込み…良い感じに纏めたら…丸めてフライパンにのっけつつ水に浸して…蒸している間カレールーを刻んでおきます。良い感じに蒸せたら上記のカレールーをぶちこんで…完成！といった具合に作りました。自己採点では、75点くらいです。味はまぁ悪くなりようがないので良いとして、肉が少々崩れたことを除けば見てくれもそんなに悪くない気がします。懸念材料としては、食器洗いが面倒だったことくらいですかね～。あとは、粉チーズとか野菜とかを加えるのもいいですね。というかレシピでは白菜をつなぎに使ってました。白菜なんて家にあってもそこまで消費しないと思ってけちりましたが。こいつは簡単に作れますしご飯も進むので定期的に食卓に上がるかもしれません！〈読んだ本〉・星降り山荘の殺人（倉知淳）ちなみに、私が「閑話休題」前後でしょーもない話を2つもしているのは、前身の受験ブログではその前後で四方山話と受験話を区別していたのが原因だったりします。で、最近はしょーもない話しかしなくなったので、しょーもない話の量が2倍になったわけですね。だから、実質1度で2回投稿したようなものなわけで、ネタがきれても仕方ないのです（）

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