昨日の地震は気持ち悪かったですね。
大震災を思い出しました。
震災の2日前のブログ↓
一応ガソリン満タンにしておきましょう。
お風呂の水も貯めておいて
で、震災の頃まで営業してたお店が越戸にありました
夢卯庵だったかなあ
素敵な店との噂ありましたが、当時娘が小学生で、連れて行けるのか分からず
いつの間にか閉店
その店が復活
Saiさん
今プレオープン中でコース(8800円)のみ
一階はカウンター6席のみ
お花置くとこありますよ
奥側は鏡貼ってあって
カウンターも、天井の竹も、めちゃセンス良い
ほぼ当時のまま
トイレ階段は改装したらしいけど
2階もあって
10人位入れるのでワイン会などやりたいと
セラーなど置く予定と
楽しみすぎる
さて今プレオープン中でコース(8800円)のみ
ワインはペアリング(7700円)にしました
前菜スープ
新玉ねぎが甘い‼
カツオのたたき
綺麗すぎ
ギリシャのワイン
アスパラに昆布
フォカッチャも美味しい
パンや惣菜も売って欲しい
鰆の火入れの塩梅も絶妙
春の山菜の取り入れ方も最高
鹿
鹿は半頭買いだそう
で、シメは
筍ごはん、上に乗ってるのは牛肉
美味しすぎる
少し甘めのワイン
イチゴのアイス
山菜のフレークの苦味も良いなあ
最後のシメはフィナンシェ
これ焼き立てなんですよ
いやー素晴らし過ぎ
これは皆と行かねばです
場所は、宇都宮市サッカー場のすぐ近く
LRTからは1ｋｍ位ありますね
周りは住宅街なので暗めかも
駐車場はあります
ペイペイは申請中
色々準備整ったらランチもやりたいと仰ってました
今後が楽しみすぎるー
