春旅立ったPさん
いつもにこやかで、場を和ませてくれ、面倒見が良くて。
今でも亡くなったことが信じられない。。
Pさんが好きだったお店で、偲ぶ会を開かせていただきました。
鮎
毎年楽しみ
彼女もそうだったでしょう
アワビ
彼女の好物だった気が
あ、でも、これが一番好き！とか言わない人でしたね。とにかく周りに気を配る方でした。
花ズッキーニ
季節物。出会えて嬉しい
ウニ
カクライさんのウニ料理も絶品なのです。
火入れが絶妙なお肉と、季節物のヤングコーン
シャラン産キュイスカナールと地鶏のWスープ 素麺、マルケ産サマートリュフ
この〆が最高！おかわりしちゃいましたw
今回のワインたち
シャンパーニュ「ミニエール ブリュット ゼロ NV」、白ワイン「トリンバック リースリング２０１８」、白ワイン「ドメーヌ ブノワ・アント ブルゴーニュ アリゴテ２０１８」、白ワイン「ドメーヌ ブノワ・アント ブルゴーニュ シャルドネ２０１８」、赤ワイン「ドメーヌ ベルトー・ジェルベヴォーヌロマネ２０１３」、赤ワイン「シャトー ベルヴュー２０１５」、赤ワイン「アン・アプローチ・トゥ・リラクゼーション シュセット２０１８」
お料理とワインの相乗効果と言ったら！
カクライさん最強です！
P様は日本酒好きでもありました。
こちらはP様の旦那さんが持ち込んだ日本酒。仙禽一聲２０１９
個人的な意見ですが、仙禽さんのお酒は華やかすぎる感じがするのです。が、こちらは、それが控えめで、上品に仕上がってるような(普段のが下品とかじゃないですよ)
Pさんのように、決して目立とうとせず、後ろから上品に微笑んでるようなー
開けたお酒
Pさんがいたら、もう1本追加されたでしょうw
今回はコロナ騒動で、人数に制限もあり、声かけられなかった方には本当に申し訳ありませんでした。
素敵な料理とワインを提供してくださったkakuraiさんにも感謝です
kakuraiさん、先月号の雑誌で紹介されてます
つくづく思うのは、東京と比べると安く美味しいものがいただける栃木って良いなあと。新幹線代、あるいは車+ビジホ代でも安いかも。