エンジェル係数

エンゲルの間違いじゃありません...エンジェルなんです。

ちょっと前までは、カワイイおかずにご飯にお味噌汁が定番だった気がするのですが、何だか食卓事情が変わってきました。パパさんが晩酌するのに箸休め的なおつまみを用意してあげると...子供達が｢おいしそう！｣って全部食べちゃうんです。

最近のガッキーズのお気に入りは｢草｣です。今日はホウレン草と椎茸と油揚げを炒めて昆布つゆで味付けしたものを出しました。｢美味しいけど足りないな～｣って言うのでもう1回同じモノを作りました。これは大根の葉っぱで作ると更に美味しいです。

大根を昆布だしで煮込んだりする時は圧力なべ使用で1本使います。にんじんのおかか和えの時は延々とスライサーで千切りしなくちゃです。さつまいもの金平も｢売るの？｣ってくらい作ります。しかもこの箸休め的おつまみを完食してから普通にもりもり食事するんですよ！私は作りっ放し。

我が家のエンジェル達のおかげでエンゲル係数は常に更新、だからエンジェル係数なんです。何しろ子供達が寂しい思いをせず、お腹いっぱいにして心豊かに育ってくれるならOKです。エンジェル係数を支えるために私も来年度からは働かなくては！と思い、保育園を探し中です。