【レシピ】鶏唐の甘辛だれ　★インスタLIVEのお知らせ








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NHK きょうの料理
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キユーピー３分クッキング
次男と出演させていただきました
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こんばんは^ ^



今夜のレシピは
から揚げに甘辛いタレをからめた一品

ごはんが進む！間違いないメニューです♪


※最近　一気に鶏肉レシピを作ったので
鶏肉レシピが続きます💦





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甘辛だれのから揚げ

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(4人分)
鶏もも肉(ひと口大に切る)  2枚
A塩　少々
Aごま油  大さじ1/2
B片栗粉、薄力粉　各大さじ3

【B 甘辛だれの調味料】
砂糖　大さじ3
しょう油　大さじ2.5
ウスターソース　大さじ1/2
おろしにんにく、豆板醤　各小さじ1/4
白ごま　小さじ2

揚げ油　適量


1 ポリ袋に鶏肉、Aを入れて馴染ませ、混ぜ合わせたBを加えて全体にまぶす。
2 甘辛だれは耐熱容器に混ぜ合わせ、ラップなしでレンジ600wで40〜50秒加熱しておく。
3 鍋に揚げ油を4㎝深さほど入れて中火で熱し、1を入れて5分ほど揚げ、2のタレをからめる。







【ポイント】

◉粉をまぶしたあと、粉っぽさが少し落ち着いて揚げるとカラッと綺麗に揚がりますよ。
粉っぽいうちに揚げてしまうと、粉が油に溶けて混ざりベタベタして仕上がりになり、油もすぐ汚れてしまいます。



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時間があれば料理も、、、
と考えてますが
ロールケーキとシュークリーム
スタイリングと喋りすぎで
1時間半くらいになるかもです💧
料理は別日に持ち越しになるかもしれませんが
お気軽に覗いてみて下さいね^ ^

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