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こんばんは＾＾
年末年始のご馳走も
そろそろ今日で食べ納めでしょうか？
我が家はすでにご馳走終了w
お野菜の残り物を一気に消費したいので
まとめてカレーにしました🍛
ネギやら金時人参やら
何を入れても美味しいし
やっぱりカレーが食べたくなるんですよね＾＾
今夜のレシピも
何を入れても
スープが美味しければどうにかなる！
お鍋レシピです♪
お鍋スープの素は案外高くつきますよね
今回はキムチの旨みに味噌の風味
トマトの酸味でアクセント
さらに豚バラのコクと甘みで
飲み干したくなるような絶品鍋レシピ
昨年発売したスープのお弁当本も
濃縮スープなので
スープジャー以外にも
普段のごはんにも
使えるレシピとなっています
そちらもぜひ
ご活用くださいますと幸いです(*´꒳`*)
(しれっと宣伝💧)
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トマトみそキムチ鍋
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(4〜6人分)
豚バラ薄切り肉 200g
キムチ(白菜) 100g
トマト 1個
キャベツ 1/8個
にら 1束
絹豆腐 1丁
A顆粒和風だしの素 大さじ1
Aみそ 大さじ5
A水 6カップ
【作り方】
① 豚肉、にらは3㎝長さに切る。キャベツは3㎝大に切る。豆腐は8等分に切る。トマトはヘタを取り、十字に浅く切り込みを入れる。
② お鍋にAを入れて混ぜ、①の食材を並べいれる。(にらは後入れでもオッケーです)
③強火にかけ沸騰してきたら、弱火で5分ほど煮る。
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【ポイント】
▶︎野菜はお好みで白菜やもやし、水菜やねぎなどに変えてもおいしいです
▶︎キムチの塩気によっては、みその量を調整するか水を増減して下さいね。
▶︎煮ながら召し上がる場合は、具材を追加して下さいね。
▶︎トマトを潰しながら、味変してお楽しみくださいね。
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お正月明けには
きょうの料理の収録です
1月は絶品節約レシピです
ぜひご覧下さいませ^ ^
(🔻こちらはＶＴＲ撮影🔻)
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