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おはようございます^ ^
先日ようやく父が退院したんですが
早く帰りたすぎるあまり
ナースステーションで
ささっと挨拶をすまし
私たちよりも先に
エレベーターの方へ
(すごい体力有り余ってますw)
慌てて見送りに来た看護婦の皆さん達
(すみません)
そんなこともおかまいなしの
マイペースな父は
あまりに早く家に帰りたすぎたのか
エレベーターのドアの前
鼻がギリギリ当たるか？
当たらないか？くらいの位置に立つ
ちかっ！！
エレベーターからは案の定
患者さんが乗っていてびっくりw
皆さんに大爆笑されながらの
賑やか退院でした（笑）
さて今日のレシピは
こしあんの入った揚げパンです^ ^
柔らかで少しもちっとした食感
ドーナツ生地ではないので
甘いこしあんを包んで揚げても
ちょうど良い甘さでぺろっと食べれてしまいます
こちらも良かったら
作ってみて下さいね(*^^*)
30分でできる
こしあん入り揚げパン
（10個分）
強力粉.......................................200g
こしあん（30ｇ×10個）.............300ｇ
粉砂糖（溶けにくいタイプ）......適量
サラダ油（揚げ油）....................適量
ー【下準備】－－－－－－－－ーーーー
●揚げ油を準備しておく
●こしあんは30ｇずつ丸めておくとスムーズ
ー【生地を作る】(所要時間 3分)ーーーーー
こしあん入り揚げパン
（10個分）
強力粉.......................................200g
Ａ砂糖.........................................20ｇ
Ａしお.........................................3ｇ
Ａインスタントドライイースト....5ｇ
牛乳(常温).................................160g
有塩バター（溶かす）................20ｇ
こしあん（30ｇ×10個）.............300ｇ
粉砂糖（溶けにくいタイプ）......適量
サラダ油（揚げ油）....................適量
ー【下準備】－－－－－－－－ーーーー
●揚げ油を準備しておく
●こしあんは30ｇずつ丸めておくとスムーズ
ー【生地を作る】(所要時間 3分)ーーーーー
② ①に牛乳をイーストめがけて注ぎ入れ
大きめのスプーンで全体をざっくり混ぜたら
溶かしバターも加えてざっくり混ぜる
手で2分ほど押し混ぜるようにしてまとめる
溶かしバターも加えてざっくり混ぜる
手で2分ほど押し混ぜるようにしてまとめる
③ ふんわりラップをして
レンジ600wで15秒加熱する
(500wの場合は約20秒)
⬇︎
取り出して15秒ほど手で押し混ぜる
④ 打ち粉【強力粉・分量外】をした台に
取り出し20×30㎝に伸ばして10分割する
⑤ 手のひらで押しつぶし
四方から中心に向かって
折り込むようにして丸く整え
麺棒で直径６㎝ほどに伸ばす
生地１枚にこしあん30ｇを乗せて包み
生地１枚にこしあん30ｇを乗せて包み
手のひらで約２㎝厚さにし
ふんわりラップをかぶせ
作業台の上で10分おく
ー【焼成】(所要時間 4分)ーーーーーーーー
⑦ 170度の油で両面2分ずつ揚げる
ー【焼成】(所要時間 4分)ーーーーーーーー
⑦ 170度の油で両面2分ずつ揚げる
ではでは今日もありがとうございます(o^^o)
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