遊びに来て下さりありがとうございます![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ro/rosa-n24/5528.gif)
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このブログは日々の子供たちとの何気ない出来事、雑貨や簡単収納、おうちごはん、作り置き、お菓子、パンのオリジナルレシピを日記として私なりに綴っております。
『ゆーママのおうちカフェレシピ』
店頭にない場合は書店様、ネットでも
ご注文して頂けます
よろしくお願い致します
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こんばんは(*^^*)
長男がリコーダーの練習をしています
夜やけど(^_^;)
明日はリコーダーのテストかな?
長男は音楽が苦手で
毎回プレッシャーみたいです
それにしても
師走は何だかバタバタしますね![あせる](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
![あせる](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
皆さんお疲れなど出ませんように
気をつけてくださいね
こちらは海老が入るから
日保ちは2日だけ
好みで炒り卵を加えると
もっと美味しいんですが
いろいろ作ってたら入れ忘れました![汗](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/028.gif)
![汗](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/028.gif)
夏っぽいメニューですが
さっぱりしていて
ピリ辛で食欲をそそります
私はパクチーが苦手なので
イタリアンパセリを飾って![](https://emoji.ameba.jp/img/user/be/bell-tree-911rira/692.gif)
![](https://emoji.ameba.jp/img/user/be/bell-tree-911rira/692.gif)
今年はまだ暖かいから
庭のイタリアンパセリが
まだ伸びてきてます
しかもまだ山が紅葉してる!
どうなってるんやろ∑(゚Д゚)
エビと春雨のタイ風ピリ辛サラダ
【4人分】
エビ......12尾
★塩少々、片栗粉、酒各小1
☆塩(茹でる用)小さじ1
春雨......50g
玉ねぎ.....1/2個
きゅうり....1本
塩.......ふたつまみ
(A)
さとう.....大さじ1
レモン汁....大さじ1
ニョクマム...大さじ2
*魚醤のこと
チリペッパー..少々
*ラー油でも可
万能ネギ....適量
パクチー....適量
*苦手な方はイタリアンパセリ
![1](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/269.gif)
腹に数カ所切り込みを入れ
★で揉んできれいに洗って下処理する
お鍋に500mlのお湯を沸かし
塩小さじ1を加えサッと茹で
器にあげます
![2](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/270.gif)
サッと水にさらし
水気をしっかり絞る
きゅうりは薄い輪切りにし
塩をまぶししんなりしたら
水気を絞る
春雨は茹でて水気をしっかりきる
それからメッセージいただきました
苺を使わないデコレーション
よかったら下の写真を
参考にしてみて下さいね
缶詰めのフルーツを使うと
クリームが水っぽくなるのは
水切りした後
キッチンペーパーで水分を取らないと
そうなってしまいます
フレッシュフルーツも同じです![ぶどう](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/243.png)
![ぶどう](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/243.png)
さつまいもペーストと生クリームを合わせて
クリームにできますが
さつまい繊維質なので必ず裏ごしして下さいね
栗とガナッシュクリーム
市販のチョコ
コーヒーシロップをかけ
ハーブを飾る
生クリーム、ココアパウダー
苺ではなく
ドライクランベリーで赤を
カボチャのモンブランクリーム
型抜きクッキー
なくてもぶどうやクッキー
手作りガーランド
クリームに色を付けたり
バナナは色が変わらないよう
レモン汁をまぶします
少し多めにまぶしても
しばらくすると
酸味が気にならなくなります
こんな感じでどうしようか?
ではではまた明日
今日は月9が最終回!!
あー終わっちゃうのね(>_<)
ドラマを見て充電できたら
また作業開始です(o^^o)
ーお知らせー