片手で写真撮るのは
どうしても手が
プルプルしてしまいます
こんにちは
今日のデザートは
かなりイチオシ！！（≧∇≦）
ひとりで全部食べても
足りないくらい(ノ^^)八(^^ )ノ
見て見てこの滑らかさ
けど、とろとろすぎない
絶妙です(*ﾟｰﾟ*)
自画自賛ですいません
美味しいのが出来た時は
嬉しくてついつい
ハイテンションになります
そして写真の枚数も増える
より濃厚滑らかにするために
ゼラチンレシピですが
卵黄を使用していますが
卵アレルギーの方は卵黄なしで作っていただいても大丈夫です(*^^*)
コーヒーが苦手なら
ココアや抹茶にしても美味しいですよ
とろける♡濃厚♡
カフェオレ生プリン
◎300mlカップなら3つ分
◎200mlカップなら4つ分
粉ゼラチン．．．．．．５ｇ
水．．．．．．．．．．大さじ１
卵黄．．．．．．．．．１コ
グラニュー糖．．．．．大さじ２
インスタントコーヒー．小さじ２．５
生クリーム．．．．．．２００ｍｌ
牛乳．．．．．．．．．２００ｍｌ
トッピング用に
生クリームやココアパウダーなど適量
ゼラチンに水を加え ふやかしておきます
ボウルに卵黄、グラニュー糖をいれ よくすり混ぜます
インスタントコーヒーを加え混ぜる
牛乳、生クリームは 合わせて小鍋に入れ
沸騰直前まで温めます
③に④と①を加えて混ぜ ゼラチンを溶かします
茶漉しやスプーンで泡を取り除きます
カップに静かに流し入れ 冷蔵庫で１時間ほど
固まるまで冷やせば出来上がり
お好みで緩めの生クリームや
コーヒーフレッシュを
トッピングして下さいね
ある方がより美味しいですよ
ー豆知識ー
市販のゼラチンは長時間冷やせば、冷やすほど弾力が出てきてしまうので、冷えて固まったくらいが食べ頃ですが、冷やすぎた場合は、少し常温に戻すといいですよ。
このプリンは生クリーム、卵黄が入るので長期間冷やしてもそこまで弾力は出ませんよ(*^^*)
今日はカトラリー選びも
さらに楽しく感じます
木製のものは
なんだかほっこり癒されます
もっと安ければ
もっと癒されるのに、、、（笑）
子供たちには
別のひんやりスイーツにしました
すごい色ですが
↓
ーお願いごとー
すいません
先日もブログに書かせて頂きましたが
６月末頃発売予定になります
レシピ本に
数名の方のコメントの掲載許可を
お願いしに伺っているのですが
ご連絡が出来ない方が
いらっしゃいまして
この場をお借りして
連絡を待ちたいと思っております
明石のチビ助様
よろしければ
お返事いただけますでしょうか？
こんな形で申し訳ございません
ご迷惑おかけ致します
(＞_＜)
ーお知らせー
PCからブログを見ると
コメント下さった通り
サイドバーのテーマ別が
なくなってましたが
設定はきちんとしてあるので
いろいろ調べた結果
不具合かもしれません
落ちついたら直してみます
すいません
記事のトップからなら
テーマ別が見られますので
検索しずらいですが
よろしくお願いいたします
最後まで読んでくださり
ありがとうございます
Facebookもやってます
ゆーママ ゆうみ