(注) 今日はふざけてます
こんにちは
昨日のブログにコメント
ありがとうございます*\(^o^)/*
どうやら
ふざけてナンボの私らしい
マジメにブログ終わってたら
体調悪いらしいです(ｰｰ;)
初コメの方もありがとうございます
嬉しいです
じらして何ですが
今日 届いた大切な物については
夜にゆっくり書きたいと思います
お察しの方もいるとは思いますが
レシピ本の製作が終盤に差し掛かり
ほぼ原本？
と言っても良いものが届きました
印刷会社様で印刷していただいた
きちんとした物を
ようやく見る事ができました
そのお話とお礼と
ここに至るまでのお話を
書きたいと思っています
良かったら
また来てくださると嬉しいです
今日は休日なので
午前中 次男のソフトボウルへ、、、
他の地域行事と重なってか
お父さんの参加が少なかったので
初めてのボウル拾い
(ボウル拾いかいっ！！
)
)と言ってもちょっとだけ、、、
それからオヤツに
久しぶりにスコーンを焼きました
今日のレシピは
外はサクッと軽くて
中はふっくら♫
パサつきなしのかなりオススメ品
１コ １０万円！！
(確実に詐欺やな(＝◇＝;))
いつもは
サクサクを意識して作ってますが
今日はふっくら
イギリスのアフタヌーンティーに
出てきそうなイメージで作りました
行った事ないし
食べた事ないんでイメージです
ブルーベリーをたっぷり入れて
チーズクリーム、ジャムと一緒に
焼き立てを紅茶で、、、
（≧∇≦）
イギリス王室御用達かもしれない
という妄想で出来た
ブルーベリースコーン
～チーズクリーム～
◎強力粉．．．．．．．．１００g
◎薄力粉．．．．．．．．５０ｇ
◎砂糖．．．．．．．．．２０ｇ
◎塩．．．．．．．．．．少々
◎ベーキングパウダー．．５ｇ
無塩マーガリン．．．．．５０ｇ
★卵．．．．．．．．．．１こ
★牛乳．．．．．．．．．１０ｃｃ
冷凍ブルーベリー．．．．7０ｇ
(チーズクリーム)
クリームチーズ．．．．．５０ｇ
さとう．．．．．．．．．１０g
レモン汁．．．．．．．．小さじ２
お好きなジャム．．．．．適量
【下準備】
＊ 冷凍ブルーベリーは解凍し
ペーパーでしっかり水分を取ります
＊ ★を混ぜ合わせておく
＊ オーブンは２００度に予熱します
＊チーズクリームの材料を混ぜ合わせ
チーズクリームを作ります
◎をボウルに入れ 泡立て器でグルグル混ぜます
(ふるいの代わり)
マーガリンを加え 指先でつぶしながら
粉と均一になるよう
ポロポロの砂状になるまで合わせます
バターを潰して粉をまぶしながら
細かくしていきます ⇩
②に★を加えゴムベラで混ぜます
ブルーベリーを加えサックリ混ぜます (あまり潰さないよう気をつけて)
ラップに包んで 冷蔵庫で１５分寝かせます
＊粉っぽさが残っていても、休ませれば落ちつきますし、三つ折りにするときに馴染みますから大丈夫！
打ち粉(分量外 強力粉)をふり 手でまとめて台の上で
打粉をしながら三つ折り２回
約２０×１５㎝の長方形にします
三角形４つ分にカットし天板へ並べる＊端は切り落とした方がきれいです
切り落とした部分は丸めて一緒に焼きます
＊焼く前に表面に牛乳を塗ると
きれいに焼き色が付きますよ
２００度に予熱したオーブンで 約１５分焼きます
お好きなクリームやジャムを付けて
多分、倍量作らないと足りません
一人で２コは軽く食べれます
これは朝ごはんにも重くないタイプです
朝ごはん、ブランチ、ティータイム
お夜食に、、、
って２４時間やんっ！！Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ
ではではまた夜に(*ﾟｰﾟ*)
最後まで読んでくださり
ありがとうございます
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