こんばんは
今日はとっても簡単レシピだったので
２品 副菜の写真が撮れました
【ネギ塩 】
暑くなってくると
食べたくなります(*^^*)
こんがり焼いた豚肉と
サッと茹でたシャキシャキもやし
今日は大葉がたくさんあったので
さらにさっぱりと
大葉入りのネギ塩にﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
大葉ネギ塩の焼肉豚もやし
もやし・・・・・・・１袋
豚肉（焼肉用）・・・３００ｇ
塩コショウ・・・・・適量
〈ネギ塩〉
〈ネギ塩〉
長ネギの白い部分・・１本分
にんにく・・・・・・２片
塩コショウ・・・・・適量
ごま油・・・・・・・大さじ２
大葉・・・・・・・・４枚
白ごま・・・・・・・小さじ２
万能ネギ・・・・・・適量
飾り用の大葉・・・・４枚
もやしはサッと茹で ザルにあけ水気をきっておきます
豚肉は塩コショウし フライパンで両面こんがり焼きます
大葉ネギ塩を作ります◎長ネギ、にんにく、
大葉はみじん切りにします
◎長ネギは細かめのザルに入れ
冷水を流しながら軽く洗って
辛味とぬめりを取り
水気をギュッと絞ります
(辛味は好みで抜きます)
◎ごま油、塩コショウ、
刻んだ野菜と混ぜます
器に、もやしを敷き 彩りに大葉を乗せたら
豚肉、大葉ネギ塩を乗せて
ごまを散らして出来上がり(*^^*)
万能ネギは見栄えだけなので
お好みで乗せて下さいね
ネギ塩たっぷり
ポン酢をかけてもいいですね
夕方UPしたこちらの副菜も
良かったら(*^^*)
粒マスタードは好みでどうぞ
ゴールデンウィーク
大型連休の方も
たくさんいらっしゃるのかな？
私はレシピ本の制作に
明け暮れそうです(^^;;
がんばって間違いのないように
老眼鏡かけてがんばります(￣^￣)ゞ
その前に明日は楽しみます
みなさんもゴールデンウィーク
良い休日にして下さいね
お仕事の方はファイトー
最後まで読んでくださり
ありがとうございます