レシピブログランキングに
参加しています
↑↑↑↑↑↑
１ポチの応援が
とても励みになっています
よろしくお願いします
こんにちわヾ(＠^▽^＠)ﾉ
昨日は１日中ゴロゴロしてたら
随分よくなりました
夜中に鼻づまりとマスクで
一瞬呼吸の仕方が分からなくなり
ビックリして飛び起きましたけど
風邪ひいたーって
気を抜いて寝ていたら
そこそこ危ない目に合う事を
学びました(￣□￣；)
そしてそして
お気づかいのコメントなど
本当にありがとうございます
(≧▽≦)
嬉しかったです
今朝は早くに昨日言ってたクッキー
焼きました！
粉砂糖がない時に普通の上白糖でも
サクサクに仕上がるように
片栗粉を配合してみました
形も崩れたり
焼いた時に膨張しすぎずに
綺麗に焼き上がります
今回はトワイニングのティーパック
アールグレイを２つ使用しました
紅茶オイルがなくても
香りがきちんと程よく残ります
紅茶香る
アイスボックスクッキー
【１５枚分】
無塩バターorマーガリン・１００ｇ
砂糖・・・・・・・・・・７０ｇ
溶き卵・・・・・・・・・１／２コ
紅茶・・・・・・・・・・大さじ１
熱湯・・・・・・・・・・大さじ１
あれば紅茶オイル・・・・数滴
薄力粉・・・・・・・・・１５０ｇ
片栗粉・・・・・・・・・・４０ｇ
【下準備】
◉バターは室温に出し
柔らかくしておきます
◉オーブンは
１７０度に予熱しておきます
紅茶を熱湯で柔らかくしておきます ★茶葉大きい場合は
戻した後に刻んでおきます。
ボウルバターを入れ 泡立て器で滑らかになるよう
混ぜたら
砂糖を加えてすり混ぜます。
卵を加えてすり混ぜます。
①の紅茶を汁ごと加えて すり混ぜます。
片栗粉、薄力粉を合わせた物を ふるい入れ
ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで
切るように混ぜます
ラップを広げ 生地をある程度の棒状
長方形になるようおき包みます
ラップの箱などを使って挟んで形を整えたら
冷蔵庫で１時間くらい
しっかり冷やし固めます。
必ず冷蔵庫で冷やします。
冷凍庫だとカットした時に
崩れやすくなります。
冷凍ストックするならこの状態で。
やや厚めにカットして シートを敷いた天板に並べ
１７０度で約２５分
焼いたら完成です
↓何気に編んだコースター
あれからほぼできずにいます。
まだ縁取りしていきます
あぁ～やっと
カフェオレと一緒にいただけます
朝からお母さんを病院へ送り
(もっと病院が近くだったら(＞＜;))
薬局で栄養ドリンクを買い
灯油を二本買ってから
牛を買いに行ってました(￣▽￣)
↑牛乳やろ（;￣O￣）
１２月もあっという間！
そろそろ今年のシュトーレンの準備に
とりかかってますヽ(゜▽、゜)ノ
去年のシュトーレンは
こんな感じでした
↓こちらはベーグル生地
そしてもうお昼、、、。
あっという間ですね。
↑
良かったらこちらも
よろしくお願いします