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白いご飯がなかったから
今日のお昼はうどんです
豆板醤は大人のみなら
ごま油と一緒に炒めてください
お子様とたべる場合は
ラー油を好みでかけてくださいね。
最後に豆乳を少し加えて
まろやかでコクのある
ジャージャー肉味噌になります
にんにく、しょうがは
おろした物を使います。
コクまろ！ピリッと
ジャージャーうどん
【３人前】
ごま油・・・・・・・・・大さじ１
生姜・・・・・・・・・・・・少々
にんにく・・・・・・・・・・少々
長ネギみじん切り・・・１０㎝１本
あれば、しめじや椎茸、ナスなど。
↑今回はしめじ１／２パック
茄子１／２本使用しました
合挽きミンチ・・・・・・１００ｇ
◎さとう・・・・・・・・大さじ１
◎醤油・・・・・・・・・大さじ１
◎みりん・・・・・・・・大さじ１
◎コチュジャン・・・・・小さじ１
◎甜麺醤or赤味噌・・・・大さじ１
◎顆粒鶏ガラスープ・小さじ１／２
豆乳or牛乳・・・・・・・大さじ２
ラー油（好みで）・・・・・・少々
茹でたうどん・・・・・・・・３玉
キュウリ（千切り）・・・１／２本
半熟目玉焼き・・・・・・・２こ分
フライパンにごま油、にんにく、しょうが、好みで豆板醤を弱火で香りが出るまで炒めます。
刻んだネギ、しめじ、ナスなどを加え中火で軽く炒めます。
ひき肉を加えほぐしながらきちんと比をいれます。
◎の調味料を加えて全体にとろみが出てきたら
豆乳を加えてひと煮立ちします。
茹でた熱々うどんにジャージャー肉味噌、千切り胡瓜
半熟目玉焼きを乗せたら
好みでラー油をかけて出来上がり
卵黄を潰して
全体に絡めていただきます
о(ж＞▽＜)ｙ ☆
ちびくんも二歳児ながらに
始めに卵黄を潰したくなるようです
↓
今日はちょこっと玄関を
クリスマス仕様に整理しました
そしてーー‼
今日は水曜日やでー！！
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
みんな録画準備オッケー⁇(°∀°)b
そして
今日リアルタイムで
見れてない方々もいらっしゃるのに
ネタバレ先にしないよう
ブログUP気をつけます！(→o←)ゞ
ではまた後でね
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