レシピブログランキングに
参加しています
←こちらをポチ
↑↑↑↑↑↑
こちらをポチッとしてくださると
ヤル気が上がります(≧▽≦)
１ポチッ
の応援が
の応援がとても
励みになります(｡＞0＜｡)
お手数ですがもし良かったら
押してやってください
先日の
チョコシフォンからの
チョコシフォンからの
バナナシフォンですチョコレートシフォンは
ココアじゃなく
チョコを混ぜ込むから
チョコケーキのようなしっとりさ
冷やしていただくと
さらに美味しかったです
(≧▽≦)
(≧▽≦)(チョコを混ぜ込むと、通常のシフォンより膨らみ方は悪くなります)
そしてサイズを間違えて買っていた
いや、すり替わっていた
(￣＊￣ )
(￣＊￣ )↑あくまでも自分の間違いを認めない
１８㎝のシフォン型
て焼きました(°∀°)b 
ふわふわぁ～
まさにふわふわぁ～
定番、薄力粉使用のシフォンに
バナナを１本混ぜ込み
しっとり感UPでふわふわ(≧▽≦)
↑ふわふわ、しつこいわ！（;￣O￣）
卵は卵白が少し多めに入ります。
ほんとはチーズシフォンを
焼きたかったんですが
上の子二人がクリチ食べないから
バナナで(｡＞0＜｡)ばなぁ～なぁ～
けど、コソッと
クリームチーズドーナツも作りました
↑だから罪悪感からのバナナです
レシピは後から
写真パターン
いろいろやってみました
バナナ シフォン【１８㎝】
◎卵黄・・・・・・・３コ
◎グラニュー糖・・２０ｇ
サラダ油・・・・・４０ｇ
牛乳・・・・・・・３０ｇ
バナナ・・・・・・１本（９０ｇ）
レモン汁・・・・・小さじ１くらい
薄力粉・・・・・・７５ｇ
◉卵白・・・・・・・４コ
（卵白はコシがなくなるので
冷たい物を使って下さい）
◉グラニュー糖・・・～６０ｇ
(バナナの完熟具合により調整してね)
★サラダ油、牛乳は合わせておきます
★バナナはレモン汁を加えて
よく潰します
★薄力粉はふるっておきます
★オーブンは１８０度に予熱します
◎の卵黄、グラニュー糖を ボウルにいれ白っぽく
もったりするまで泡立てます。
①に合わせたサラダ油、牛乳を 少しずつ加えて混ぜます。
潰したバナナを加えて混ぜます。
薄力粉を数回に分けて加え 丁寧に混ぜ合わせます。
メレンゲを作ります。 油分のない綺麗に洗ったボウルに
卵白をいれ
ある程度泡立つまで撹拌します。
グラニュー糖を３回に分けて加え
艶があり、弾力が出て、つのの先が少しお辞儀するくらいまで泡立てます。
卵黄バナナ生地にメレンゲを４～５回に分けて加え
ゴムベラで丁寧に混ぜ合わせます。
型に入れます。
１８０度で１０分。 １７０度に下げて１５～２０分。
焼きあがったら
逆さまにして完全に冷まします。
あいにくの曇り模様
このふわふわ感を
写真ではお伝え仕切れなかったのが
残念であります(＞＜;)
レシピブログランキングに参加中
↑↑↑↑↑↑
私のヤル気スイッチになってます
こちらをポチッ！良かったらよろしくお願いします