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早速今日のおやつ
我が家のしっとりふんわりした
自慢のどら焼きです
いつもはあんこと一緒に
バターをちょこんといれて
挟みますが
今日は秋だから
栗の甘煮を入れました
小さなちびくん用どら焼き
小さいの焼いても
結局大っきいのも
結局大っきいのも
すんごい食べてるし(゜д゜；)
ダメよ～♡ダメ♡ダメ♡
まだ今年は栗を焚いてないから
市販の栗を柔らかく炊き直して
挟みました。
どら焼き作りは
ホットプレートで一度に焼く方が
一度にたくさん焼けて断然早いし
泡立てた卵も消えません。
４人家族なら
この半量でも足りると思いますが
案外食べてしまいます
我が家のどら焼き
【直径約７㎝二枚合わせて２０コ分】
○玉子・・・・・・・・・・４コ
○上白糖ｏｒきび砂糖・・・１１０ｇ
◎はちみつ・・・・・・・・７０ｇ
◎牛乳・・・・・・・・・・８０ｇ
◎みりん・・・・・・・・・２０ｇ
★重曹・・・・・小さじ２(１２ｇ)
★薄力粉・・・・・・・・２００ｇ
あんこ、栗、カスタードや
生クリームなどお好みで用意します。
【下準備】
● ◎の材料を合わせておきます。
● ★の粉を合わせてふるいます。
● ホットプレートを
フタも合わせて用意します。
卵をボウルに入れて泡立てます。ある程度泡立ったら
砂糖を数回に分けて加え
しっかり泡立てます。
もったり艶っぽくなって、生地をすくってたらすと暫く後が残るくらいです。
↓このくらい
～ホットプレート
保温～１００度くらいに設定～
牛乳やコナを合わせる前に
予熱しはじめてください。
加え
泡立て器(手動)でよく混ぜます。
をふるいながら数回に分けて加えその都度
泡立て器でよく混ぜます。
低温に温めたホットプレートに生地を丸く流します。
必ずフタをして両面焼きます。
すぐ焼けるので
たまにフタを開けて様子を見ます。
ふっくらして焼き色が付いたら
ひっくり返します。
すぐ焦げるから注意！←焦がした人
反対側は軽く焼けば大丈夫
なるべく重ならないように
広げて冷まします。
冷めたら二枚合わせて
重ねて置いても大丈夫。
あんこなどを挟みます。
ラップをして数時間は寝かす方がしっっっとりしますから
なるべくすぐに食べないでね
食べてしまいますけど(｡＞0＜｡)
今日ちびくんを寝かしつけるのに
子守歌を私の美声で歌っていて
ふと気づいたんですが
ねん～ねぇ～ん～ころぉ～↑～りぃよ～
おこぉろ～りぃ～よ～～～
ぼぉーやぁ～はぁ
良い～こ～～だ
ねん～ねぇ～しぃなぁ～ ポテチン
（;￣O￣）
ポテチン？？
ポテチンって何？
そう言えば
私いっつもポテチンて
ちょこちょこ挟むけど
おかしくない？(￣◇￣;)
ナニその合の手
うちの母が私が子供の頃から
ポテチンって入れてたから
って入れてたからついつい普通に言ってたけど
みんなこの世代の人は
言うのかしら？(＝◇＝;)
けど、うちの母はちょっと
いや大分 天然で変わってるから
（随分前にも言いましたが
)
)【母の三大間違い言葉】
エリンギ→エレンゲ
（１０年以上教えても覚えない)
パフェ→パフえ～～
（気の抜けた言い方）
極め付けは
小銭→銀貨
貴族かっ‼ ∑ヾ(￣0￣;ﾉ
なので私も高校の時
友達に言われるまで
銀貨って言ってました
めっちゃ恥ずかしいやん！(＞人＜;)
絶対、変やと思われてたはず。
私の人生返せーー！(￣Д￣)ﾉ
夕飯のちゃんちゃん焼き
以上、今日の我が家でした。
ー完ー
