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今日は一気に寒くなった朝
さむっ‼(｡＞0＜｡)
さすがに私もチビくんも長袖秋物。
朝ごはんも
あったかい物が欲しくなります
となればスープ(σ・∀・)σ
(σ・∀・)σサーモンの旨味がたっぷり味わえる
濃厚クリームスープ
野菜もたっぷりだけど
煮込み時間も短くて簡単にできます
もちろん市販ルーも要りません。
それから
ホクホクほっこりさつまいもたっぷり
柔らかな黒ごま入りのパン
秋を感じる食卓になりました。
チビくんも待てずに横から
さつまいもをチマチマ盗み食い
う～んおいちぃ～
おいちぃ～出ました‼ о(ж＞▽＜)ｙ ☆
スープもすっごく美味しかった
⇧自分で言います
これはリピやなぁ(￣▽+￣*)
はじめは普通に
サーモンのクリームスープにしようと
思ってました。
これはこれで安定感のある味
けど、あれがあった‼
とろ実
（濃縮野菜ピューレみたいなの）
入れたらどうなるんかな？
って入れたら一気に
深みと濃厚さと
栄養価がUP
(*^o^)乂(^-^*)
(*^o^)乂(^-^*)
サーモンとほうれん草の
とろ実で
クリームスープ
【４～６人前】
バター・・・・・・・・・・大さじ１
サーモン（皮、骨なし）・２～３切分
塩コショウ・・・・・・・少々
オリーブオイルorサラダ油・大さじ２
◎玉ねぎ・・・・・・・・・・・１コ
◎人参・・・・・・・・・・１／２本
◎じゃがいも・・・・・・・・・２コ
コーン（ホール）・・・・・・・適量
薄力粉・・・・・・・・・・大さじ２
◉水・・・・・・・５００ｃｃ
◉牛乳・・・・・・５００ｃｃ
◉塩コショウ・・・・・・適量
◉コンソメ・・・・・小さじ１
とろ実・・・・・・・・５０ｇ
あれば茹でたほうれん草・適量
【下準備】
★ ◎の野菜は
粗みじん切りにしておきます。
鍋にバターをいれて弱火にかけ塩コショウしたサーモンをいれ
両面白っぽくなり
半分くらい火を通したら
いったん取り出しておきます。
お鍋は洗わずにそのままオリーブオイルを加えて、◎の野菜も加えて、しんなりするまで弱火～中火で炒めます。（鍋底についたサーモンのエキスも木べらでこそげ取りながら炒めます。)
コーンもいれて軽く炒めたら薄力粉を加えて炒めます。
（薄力粉に油を吸わせる感じ）
◉を加えて少し弱火でアクを取りながら煮込みます。
（野菜が好みの柔らかさになるまで）
①のサーモンを戻してサーモンに火を通しつつ
スープにサーモンの旨味をうつします。
（２．３分）
まだちょっとしゃばしゃばっぽいですが
じゃがいものでんぷんでがあるから
このくらいのがよいです。
チャウダーなので(o^^o)
とろ実を加えて火を通せば完成‼
彩り、栄養もあるので
ほうれん草もあればいれてね
私はたまたま
パパのお弁当用に
茹でたほうれん草の余りを
入れただけですが
黒ごまさつまいもパンのレシピは
黒ごまさつまいもパンのレシピは
またまた後から載せます
今日もチビくんは
お決まりの外遊びセット片手に
お庭へヽ(゜▽、゜)ノ
最近はお兄ちゃん達の自転車に
乗りたい症候群。
野球ネットが気になる症候群(;^ω^A
それから本日のおやつは
スフレパンケーキ
ブルーベリークッキー
を焼きました(≧▽≦)
(≧▽≦)カロリー取り過ぎやろっ！（;￣O￣）
クッキーは少しにして
残りは明日にしとかないと
しとかないと
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