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誤ってピタパンのレシピを
削除してしまい
再投稿です！(>_<)
イイね！やコメント。
ご訪問して下さっていた方々
すいません(｡＞0＜｡)
内容はペコリよりコピペしました。
ピタパン、案外初心者さん向きです。
意外と膨らむし、生地も扱いやすく
発酵も普通のパンより短いです。
成形も麺棒だから簡単♪
良かったらお試し下さいね♪
お弁当にも良いですよ（≧∇≦）
ピタパン～ポケットサンドパン～
【９枚分で１８コ分】
水・・・・・・・２２０ｇ
ドライイースト・・・３ｇ
塩・・・・・・・・・４ｇ
さとう・・・・・・・８ｇ
強力粉・・・・・３２０ｇ
オリーブオイル・・２０ｇ
水、イースト、さとう、塩を加えてまぜます。
強力粉、オリーブオイルを加えて混ぜたら手で捏ねていきます。
だいたいまとまったら乾かないようトレーなどでフタをして
１０分待ちます。
もう一度少し捏ねると
すぐ滑らかな生地になります。
フタをして 一次発酵 ３０分。（室温により調整して下さい）
★約二倍に膨らみます。
分割。６０ｇ×９コに分けます。
丸めてベンチタイム。約１０分。
成形。麺棒を使い楕円や丸にやや薄めに
伸ばします。
★天板に並べ、霧吹きか
濡らした布巾をかけます。
ニ次発酵。３０分くらい。（季節により調整して下さい）
薄く伸ばすから発酵が早いです。
～オーブン、２００度に予熱～
ふっくらしてきたら二次発酵完了。
焼成。オーブン２００度で 約１０分。
ナスとひき肉野菜たっぷりの
ドライカレー
をたくさん作ったので
たっぷり挟んでいただきます
ドライカレーは
ジップロックに入れて冷凍可能！
カレーパンやグラタンに使います
後から抹茶のロールケーキもUPします。
このレシピを書いてたら
間違えて削除！すいません(＞＜;)