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ヤル気も上がります
こないだチキンでも
ローストチキンで
オニオンバーベキューUPしましたが
ビーフバージョンです
本当にソースが美味しいのに簡単
牛肉はオージービーフを使いました
今回は生姜も少しいれてみたよ
オニオンＢＢＱビーフ
～グレービーBBQソース～
【調味液】
おろしにんにく・・・・小さじ１
おろししょうが・・・・小さじ１／２
醤油・・・・・・・・・大さじ３
砂糖・・・・・・・・・小さじ１
みりん・・・・・・・・大さじ１
おろし玉ねぎ・・・・・１／４こ分
(すりおろしリンゴ１／８こ、好み)
砂糖・・・・・・・・・少々
塩コショウ・・・・・・少々
牛肉(塊)・・・・・・・４５０ｇ
★焼く前に天板ごと
オーブン１８０度に予熱します。
調味液の材料をジップロック に入れます。
牛肉の余分な脂身、すじを切り、叩いたら、塩コショウ、砂糖少々をすり込み、①に漬けこみます。一晩以上寝かせます。
(３日目以降は冷凍保存して下さい)
調味液は小鍋に移し 牛肉は天板に広げて
１８０度のオーブンで
約３０分焼きます。
(フライパンでもオッケーですよ！)
グレービーバーベキューソース
肉汁が出るので、それを調味液の入った小鍋に加え、砂糖大さじ１.醤油大さじ１～２を加えて弱火で煮詰めて、バーベキューソースにします。
すりおろしリンゴを加えて良いですよ
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ちょっとまわりに飛び散ってます
国産は高いから
今回はオージービーフだけど
美味しかったです
サンドイッチをむさぼるちびくん
はじめはみんなに
ハッピーバースデーを歌われて
手を叩いてましたが
ふっと下を見た瞬間に
意識が完全に食べ物に集中
(＝◇＝;)
(＝◇＝;)パパの血がガンガン流れてますね
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