レシピブログランキングに
参加しています
下の投票ボタンを
ポチッとして下さると
励みになります
←こちらをポチ
↑↑↑↑↑↑
私のヤル気スイッチになってます
応援お願いします
今日は午前中は買い物。
１００均に誕生日飾りの材料と
スーパーでアイスクリームの材料を
買いにいってきたぁ
(エレガントガーリーな写真に
なってしまった
)
)アーモンドオイルを混ぜてあるから
アーモンド特有の良い香りがします
カラメルソースと食べたら
さらに
うましっ！！（≧∇≦）
(春日？？∑(ﾟДﾟ))
サラダ油は少なめで作ってます
私は牛乳多いのが苦手だから
好きな方は増やして下さいね
この配合だと多い方は
半量で作って下さいね(・ω・)ノ
カラメルと生クリームで食べるから
甘さは控えめにしています。
ふんわりしっとり
シフォン 【２１㎝1台】
卵黄・・・・・・・・６コ
グラニュー糖・・・・２０ｇ
牛乳・・・・・・・・２０ｃｃ
サラダ油・・・・・・１０ｇ
アーモンドオイル・・数滴
卵白・・・・・・・・６コ
グラニュー糖・・・・５０ｇ
薄力粉・・・・・・・９０ｇ
◉カラメル ・・・・・・・・適量
◉生クリーム(６分立て)・・適量
ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れてもったり黄色白っぽくなるまで泡立てます。(ハンドミキサーでね)
牛乳、サラダ油を合わせた物に 卵黄生地を少し加えて乳化させてから
卵黄生地の方に加えて混ぜます。
アーモンドオイルもここで加えます。
↓
別のキレイに洗ったボウルに 卵白を入れてふわっとするまで泡立て
たら、グラニュー糖を２回に分けて加
え、ふんわりフルフルした状態まで泡
立てます。
泡立てすぎるとパサつくし、卵黄生地と綺麗に混ざらないから気をつけて下さい。
卵黄生地にメレンゲを3回にわけて加え 下から掬い上げるように、丁寧に素早
く混ぜます。
薄力粉を５回に分けて ふるいながら加え、その都度綺麗にま
ぜます。
ゴムベラで下からすくい上げるよう にして、粉を散らしながら混ぜます。
シフォン型に静かに流し入れ 軽く叩いて空気を抜きます。
１７０度で約４０～４５分焼きます。
冷めたら、型を逆さまにして 完全に冷まします。
こうするとしぼまずに冷めます。
今日は子供たちと
アイスクリーム作り
２種類作るよぉ
(・∀・)
(・∀・)
最近長男が
パソコンで料理サイトを調べては
リクエストしてきます（;￣O￣）
えらい時代やー‼
パ、パ、パ、パ、
パソコンなんてっ‼
∑ヾ(￣0￣;ﾉ
私の時代は
ゲームは、ファミコン、、、。
音楽は、テープ、、、、。
遊び方は
ポッキーをどこまで
縦半分だけかじって
折らずに食べれるか‼
(分かるかな？
)
)『めちゃくちゃ難しい難易度１０！
ネズミさんに弟子入りが必要。』
とかだったのにぃ(＝◇＝;)
今か！今か！と待つゆーママ家です
こちらをポチッ！
