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私のヤル気スイッチになってます
よろしくお願いしますです
ヤル気ぃスイッチ
君のはどこにあるんだろぅ～？？
うちの子達には
ヤル気スイッチなかったわぁ
こんにちわ
たまには抹茶味のパンなど
こないだ抹茶開封したから
早く使わないと酸化してしまう(＞＜;)
もうしてるけど
なので抹茶パンです
始めは小豆いれるつもりは
なかったんですが
分割してからやっぱりいれよっ
って、無理やりまた丸い生地を四つくっつけて四角に伸ばしました
だから生地の厚みがバラバラ
でも気にせーへんよっ！ (￣ー￣)
抹茶だから
砂糖はきび砂糖か黒糖で
はんなり？しっとり仕上げました
今回はオリーブ油使用ですが
もちろんバターも美味しいです
砂糖は多めの配合ですが
このくらい入る方が美味しいです。
あんまり甘すぎないですよ
トーストしてバターと食べても
美味しいですよね≧(´▽｀)≦
トーストすると回りはサクッと！
中は柔かぁ～くなりますよ
今日は朝ごはんに出さずに
お昼に食べました
見事に炭水化物のパレード
★昨夜に生地を仕込んだから
生地作りの写真なしです。
ー抹茶小豆ブレッドー
◎牛乳(ひと肌より冷)・２００ｃｃ
◎ドライイースト・・・４ｇ
◎きび砂糖or黒糖・・・５０ｇ
◎塩・・・・・・・・・５ｇ
強力粉・・・・・・・・２９０ｇ
抹茶・・・・・・・・・１０ｇ
オリーブ油・・・・・・２０ｇ
あんこ・・・・・・・・適量
★強力粉と抹茶は合わせておきます。
ボウルに◎の材料をいれてよく混ぜます。
合わせておいた強力粉➕抹茶を加え軽く捏ねます。
オリーブ油を加えて捏ねます。 １０分くらいこねます。
ラップをして常温なら３０分(夏場) オーバーナイトさせるなら
ラップしてそのまま野菜室へ。
↓オーバーナイト、温度差でラップに結露が
の前に、ラップ外して撮るの忘れました
の前に、ラップ外して撮るの忘れました
打ち粉をして 台に取り出し分割します。
丸めてベンチタイム ５～１０分。(固く絞ったガーゼをかぶせます)
手のひらで叩き潰してガスを抜き丸め直して型にバランス良く入れます。
ですが‼
私は無理やり４つくっつけて
長方形にのばして、小豆をのせて、ぐるぐる巻きました
ここから無理矢理 成形します！
↓合体‼
↓伸ばす‼
↓成形。
無理やり伸ばすと厚みがバラバラになります。両サイドをカットして、渦巻きパンにしました。
ひとつはねじりパンに
霧吹きをして 二次発酵 約４０分(夏場)
ーオーブン１８０度に予熱しますー
霧吹きして １８０度のオーブンで
約１７～２０分焼きます。
魚肉ソーセージで
アメリカンドッグ
冷製カッペリーニを作りました
急に母の病院から電話がかかってきて
大慌てで早めのお迎え！
ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3
急いで食べて、急いで出発‼
長男も塾帰りでバタバタ食べて
お昼から地区水泳にいく！
って事で、
食べ始めてからの急展開に
我が家はバタバタしておりました
ようやく昨日の残りのケーキで
ひと息です(＞＜;)
(どんだけ食べるんっ？(￣O￣;))
)ちなみに今夜の夕食は
次男が一品作ってくれるそうです
多分、お得意のピーマンビザです
本人はちょっと違う‼
って言ってますが
具材と見た目が
ちょっと違うだけかな？
と予想してます( ﾟ ▽ ﾟ ;)
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