先ほどUPした
極上抹茶スポンジで
抹茶ティラミスを作りました
ちょっと遅い父の日
ですが、先にカットして写真撮り
父よ、すまぬ。
戻して修正しときます
(°∀°)b 
(°∀°)b 
スポンジのレシピは
ひとつ前の生地にあります
ここではティラミスの作り方をご紹介
市販のクッキーやスポンジ、カステラなど
を使えば後は簡単♪
チーズクリームを作って挟むだけ
チーズクリームも簡単です*\(^o^)/*
＊抹茶ガトーティラミス＊
(１８㎝１台分)
抹茶スポンジ・・・・２枚
(市販クッキーやスポンジなど)
マスカルポーネ・・・１００ｇ
生クリーム・・・・・１５０ｃｃ
グラニュー糖・・・・・２５ｇ
好みでラム酒、レモン汁など・・少々
抹茶・・・・・・・・・適量
あれば抹茶シロップ・・適量
ボウルにマスカルポーネを入れ滑らかになるよう混ぜておきます。
生クリーム、グラニュー糖を合わせて６～７分立てにします。
(氷水で冷やしながらすると良いです)
マスカルポーネと生クリームを合わせます。
好みでエッセンスを加えます。
抹茶スポンジに(あれば)
抹茶シロップを刷毛で軽くしみこませ
チーズクリームを塗ります。
スポンジで挟み
またチーズクリームを塗り
抹茶をふりかければ完成‼*\(^o^)/*
↓子ども達が食べやすいように
抹茶に粉砂糖を混ぜてあります。
後はお好きにデコレーション
マスカルポーネをクリチでする場合は
生クリームは６分立てにして
２００ｃｃにして下さいね♡
チーズ感が濃い方が良い方は
生クリームを減らすと良いですが
マスカルポーネは柔らかいチーズですが
クリームチーズは
マスカルポーネに比べて
固めなので食感、口どけが変わります。
生クリームの
泡立て具合で調整して下さいね。
土曜日の夕飯です♡
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