以前にUPした
イギリスのお菓子
『ベリーウェルシュケーキ』が
お料理サイト
ペコリの企画で
ペコリの企画でママ向け雑誌(Ｈｕｇ Mｕｇ)
に載せていただきました（≧∇≦）
⇩こちら
まさかまさか選んで頂けるとは⁉
Σ（・□・；）
始めにお知らせ頂いた時は
嬉しかったです(o^^o)
一生で一回の事だろうから
我が家の家宝にしよう
と思っていましたが
発売日過ぎてたんだね(^^;;
まだ買ってません
近いうちに二冊買いに行こう
(￣▽￣)
(￣▽￣)と、田舎っぺ丸出しな私です
雑誌の中身は
こんな感じに載るという
お知らせで知りました。
小さく小さくです
見つけるの大変かもね（；￣ェ￣）
他にもペコリから
数人の方が掲載されます
良い記念になりました
実はこうやって撮りました
横から見ると微妙だね(￣◇￣;)
レシピをコピぺしときますお土産で持って行く場合は
カルディーでいつも買い置きしている
ひとつ１０５円のミニミニミニジャム（笑）
のさくらんぼジャムを添えます♡
すごぉ～く簡単だけど
女子がハマるお菓子(￣▽￣)♡ジョシよ♡
これはね。
イギリスのウェルシュ地方で古くから食べられているそう。熱いストーンの上で焼くらしいよ(・ω・)ノ
作り方も配合もスコーンと変わらないんですが、フライパンで焼くと全く違う食感になります。熱々はやわやわぁ～♡
焼き立てにグラニュー糖をまぶします。
バターやジャムを付けて食べます。
(今日はラズベリージャム(o^^o))
中に、ベリー類を入れて、シナモンを効かせますが、私はシナモンなし、今日は、ドライブルーベリーをシロップに付けた物。
クランベリーなど赤い実が入ると可愛いですよー（≧∇≦）
【レシピ】☆薄力粉１５０ｇ(ふるう)
☆強力粉１００ｇ(ふるう)
(いつもは薄力粉２５０ｇです。こちらのが冷めても美味しいですが、強力粉のが柔らかいです。けど、ふにゃっとした感じがイヤな方は、薄力粉の割合を多めにして下さいね)
☆砂糖４０ｇ
☆塩少々
☆ベーキングパウダー５ｇ
バターorマーガリン１００ｇ
★卵1コ
★牛乳５０ｇ
ドライベリー類適量
(シロップなどで柔らかくします)
☆の材料を均一になるように混ぜます。角切りにしたバターといっしょにフープロで様子をみながらサラサラの砂状にします。
(手でゆっくり作るのが好きだから、ボウルに入れて指先で押し潰しながらこすり混ぜます
。フープロない方はこちらで(o^^o))
をボウルに移し、★を合わせた物を加え、ベリーと一緒にゴムベラでザックリ混ぜたら手で押しまとめます。
薄く打ち粉をして３回くらい折りたたんで伸ばしたら、丸く抜いて、ごく弱火で温めたフライパンへ並べ、こんがり焼き色が付くまでフタをしてしっかり焼き、反対はフタを外して焼きます。焼けたらグラニュー糖をまぶします。
返す際は柔らかいので
フォークで返して下さい。
生地はあまり厚くすると生焼けになります。
焼いてるとふっくら膨らみますが
冷めるとある程度元に戻ります。
ほろ温かいうちが食べごろ。
甘酸っぱいジャムがオススメ
外がサクサクの
中がほわほわぁな
ホットケーキみたいな感じです（≧∇≦）
良かったら作ってみて下さりませ
今は美容院の待ち時間中
髪だけ綺麗にしてもらいますわぁ(^^;;
ホントは顔もボデーも
してもらいたいですわぁ(つД`)ノ
って、それ別人やんかっ‼(￣Д￣)ﾉコラ
