イングリッシュマフィン
朝食達
１日目。ベルギーワッフル。
２日目。クリームスコーン。
３日目。イングリッシュマフィン。
４日目。パンケーキ。
ソーセージ＆チェダーチーズぱん。
クリームチーズケーキぱん。
イングリッシュマフィンのレシピが
まだだったのでUPします
型を使わず
ホットプレートで
一度にたくさん焼くレシピです
(以前にカボチャを練り込んだイングリッシュマフィンでUPしました。)
日曜日の朝などにオススメです
けど
ホットプレートしまうの面倒だから
フライパンで焼く事もしばしば(ｰ ｰ;)
進めといてなんですが
デメリットも言っちゃう
正直な私(￣▽￣)
こんな私どう？どう？
ただのバカでしかない？Σ（・□・；）
【レシピ】
ぬるま湯 ・・・・・２００cc
上白糖 ・・・・・・・２５ｇ
塩 ・・・・・・・・5ｇ
ドライイースト ・・・・６ｇ
強力粉 ・・・・・・・３00ｇ
サラダ油 ・・・・・・・20g
コーンミール・・・・・・適量
（表面に付ける用)
①大きめのボウルに水、イースト、砂糖、塩をいれて、スプーンで混ぜます。
②強力粉を全ていれて
スプーンでザックリと混ぜ
粉が残った状態でサラダ油を加え
手で全体が混ざるようにまとめます。
③ラップなしでレンチン５００ｗで２０杪。
軽く捏ねます。
トレーなどでフタをして
２倍になるまで常温で２０分寝かせます。
(室温が低い場合は、３０分くらいです)
④打ち粉をして、生地を６０ｇに分割。
ガスを抜くように丸めます。
なるべく高さが出るように
ボウル状に丸めます。
⑤上下にコーンミールを付けて
ホットプレートに
間隔をあけながら並べます。
ホットプレートのフタをして
そのまま２０分ぐらい発酵させます。
(冬場は３０分ぐらい)
間隔は開けてね
⑥蓋をしたまま
ホットプレートの電源を
保温～１１０度ぐらいに入れます。
約５～８分くらいでふっくら膨らんだら
フタを外して
コテでひっくり返して、１４０度で約５分。
キツネ色に焼けたら、ひっくり返して反対もキツネ色に焼いて出来上がり
ホットプレートで焼く方が
オーブンで焼くより
しっとりふっくら焼きあがりますよ
子供たちと
ホットプレートを囲んでやってみてね( ^ω^ )
パンが焼けたら
粗熱を取る間にホットプレートで
ベーコンや卵を焼いて
マフィンサンドにすると美味しいですよ
マフィンは粗熱を取らないと
柔らかいのでカットしにくいから注意
子供達が学校の授業で
イギリスの子供たちから
パラシュートゲーム
イギリスのパーティーも
実践で教えてもらいました
面白いからまた明日UPしてみます
ハイテンションにならなきゃ
出来ないゲームだよ
１日目の夕飯の一部です
チラッと
ご紹介(￣▽￣)
またチラッと絵文字出た
