残っていた栗の渋皮煮で
栗餡を作り
オーブンで１０分焼くだけの
しっとりチョコまんじゅうんを作りました
黒糖でも、かぼちゃ、さつまいも、あんこ、いろいろアレンジ自在です
栗餡を作り
オーブンで１０分焼くだけの
しっとりチョコまんじゅうんを作りました
黒糖でも、かぼちゃ、さつまいも、あんこ、いろいろアレンジ自在です
蒸さない、オーブンで１０分焼くだけ！
なのにしっとりぃ～で、絶品♡
今回は、前回投稿した甘すぎず栗の味を生かしたタイプの栗の渋皮煮が余っていたので、粒が少し残るようにして潰し、栗餡にしましたが、普通のあんこやさつまいもでも美味しいですよ(o^^o)
生地も混ぜるだけで、簡単！
是非お試しあれ～♡
(レシピ)
湯せんで溶かしたブラック板チョコ
・・・・・・・・・30g
砂糖・・・・・・・４０g
はちみつ・・・・・10g
(なければ、砂糖８g追加)
塩・・・・・・・・少々
卵・・・・・・・・１コ
重層・・・・・・・２g
ふるった薄力粉・・１００g
ふるったココアパウダー・・6g
①フードプロセッサーに全部入れて混ぜるだけです。暑い時は、出来た生地を冷蔵庫に暫く入れてから作業するとしやすいです。
②あん２０gの餡玉を８コ、生地は２５ｇ８コに分けたら、あんを包んで、オーブンシートをひいた天板に並べます。
③１８０度に余熱したオーブンで１０分焼きます。
焼き過ぎは禁物‼
★時間が経つほど、更にしっとりします♡
翌日には上用饅頭みたいになってますか
焼きたてもかなりしっとり美味しいですよー♡
★ベーキングパウダーだとまんじゅうにならないので、必ずベーキングソーダ(重層)を使って下さい(o^^o)
次は、紫芋パウダーで
さつまいも餡に挑戦してみます( ^ω^ )多分ね。
庭にお茶の花１号が咲いていたので
添えてみました(o^^o)
秋だから、もみじもね♫
まだ緑ぃ～(^_^)