共和建設の丹羽（ニワ）です。
ホテルサンルート長野で開催された高野
豊氏（高野総本店）のワイン試飲会に初
めて参加しました。マスターソムリエ高
野氏が選んだ６本のワインと1本の焼酎
を一本一本、ご案内頂きながら、楽しみ
ました。
以前は甘味のある無添加のワインが人
気で、最近ではシニアの女性が健康のた
めに、ポリフェノールの多い赤ワインを好
む様で、チリ産の渋みのあるものが売れ
ているそうです。また、ワインの好みでそ
の人の性格もわかるようで、高野氏の性
格判断で参加者の交流がさらに深まりま
した。
■サンサンワイナリー：コンコードスパ
ークリング２０１５（産地長野県塩尻）
標高1200ｍと言う理想の条件で育てたブ
ドウを使い最新鋭の醸造設備で作った発
泡性ワイン
■ビノス・コロマン・マンチェガル・ビィノ
・ブランコ2015（産地スペイン、ラ・マンチ
ャ地方）
程よく冷やすことで、優しい香りと軽快
な味わいが引き立つワイン
■あずみアップル、シャルドネ・クレー
ル2015（原産地安曇野三郷小倉地域）
りんごやモモ、南国のフルーツなどを想
わせる香りを持つ、上質なワイン
■ボジョレイ・ヌーヴォー2016
（原産地フランス、ブルゴーニュ地方、
ボジョレイ地区）
究極のボジョレイとして注目を集めてい
る「ドメーヌ・ビュリア・ロイック＆ノ
エルの作品。濃い色調と完熟した果実や
イチゴジャムを思わせる香り、さらに成熟
しても楽しめる味わい深さのワイン
■ビノス・コロマン・ベサナ・レアル・
クリアンサ2012（原産地スペイン、ラ・
マンチャ地方、ペドロムニョス）
天才醸造家カシミロ・サンス氏のワイン
■峰の雪酒造、ＭＥＡＤ＆ＷＩＮＥ
（原産地：福島県、長野県）
栃の花の蜜を発酵させた蜂蜜酒ミード
に、長野産のナイヤガラ種のワインと
ブレンドした。世界初のミード＆ワイン
■無法松酒造、たけやぶやけた
「合馬竹の子」100％から造られた焼き
竹の子の焼酎
（原産地：福岡県、北九州市、合馬地区）
以上を頂きました。日本のマスターソ
ムリエは、たったの５６人です。（ソム
リエは21,437人）流石にご案内もうまく、
さらにワインを楽しむことができました。
高野様、誠にありがとうございました。