昼しか開いてないラーメン屋
なのに、ビジネス街なので昼間行くと並んでしまう
そんな店が今日珍しく空いてる様子だったので行ってきた
前通ると思うけど焼きあごなのに濃厚？？
あご出汁ラーメンってあっさりのイメージだけど
あっさりなの？こってりなの？...
こってりの部類でいいのかな？
油感は控えめで焼き煮干の香ばしい香りがガツンと来る
麺を啜ると口の中で海の家が出来上がるイメージ
煮干しラーメンでここまで濃いめのスープは初めて
玉ねぎ🧅のおかげで濃いスープもくどくない
煮干しラーメンのイメージが変わる一杯だった
